▸ Gebrannt in der doppelten Holzbrennblase von Port Morant, zehn Jahre in Eiche, mit Toffee und Dörrobst am Gaumen.
Gaumen: süßes Toffee, Dörrobst und Eichenholz, komplex und gut ausbalanciert.
2 cl pur im Tulpenglas probieren, dann 3 bis 4 Tropfen Wasser dazugeben und die Nase noch einmal vergleichen.
Die Brennerei Port Morant in Guyana ist längst stillgelegt. Ihre doppelte Pot Still aus Holz arbeitet bei Demerara Distillers weiter und trägt noch den alten Namen.
In dieser Brennblase entstand 2008 der Rum für diese Flasche. Er lag danach zehn Jahre in Eichenfässern, 2018 füllte ihn Bristol Spirits in Bristol ohne Farbstoff ab.
Die lange Reife gibt ihm eine tiefdunkle Farbe. Er wirkt komplex und bleibt dabei elegant, mit süßem Toffee, Dörrobst und deutlicher Eiche.
▸ Die Brennblase aus Holz gibt ihm einen Stil, den Kupfer oder Edelstahl nicht liefern.
| Art | Rum |
| Herkunft | Guyana |
| Alkoholgehalt | 43 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Alter / Reife | destilliert 2008, abgefüllt 2018, 10 Jahre |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Bristol Spirits Limited, PO Box 3169, BS6 9JW Bristol, Großbritannien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | Bristol Spirits Ltd., Bristol |
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