▸ Arabica-Bohnen, behutsam geröstet, gemahlen und zweimal destilliert, ein kristallklarer Kaffeelikör mit röstfrischem Duft und einem Anklang dunkler Schokolade.
Er ist kristallklar und duftet wie eine frisch gemahlene Bohne. Am Gaumen ist er vollmundig und feinwürzig, röstfrischer Kaffee steht vorn, und im langen Abgang klingen Töne dunkler Schokolade an. Kein süßer Kaffeelikör, sondern einer, der nach Rösterei schmeckt.
Röstfrisch und klar, Kaffee ohne Farbe, mit langem Abgang.
Pur im Nobilant Stamperl.
Pur auf Eis, im Espresso Martini oder als Schuss im Caffè corretto.
Die Arabica-Bohnen werden behutsam geröstet, gemahlen und in Alkohol angesetzt. Diesen Ansatz destilliert Prinz zweimal, in einem eigenen Verfahren.
Abgefüllt ist er in eine schwarze Steingutflasche mit Bügelverschluss, 0,5 Liter. Gebrannt wird in zwei Stufen. Der Rohbrand dauert drei bis vier Stunden, der Feinbrand bis zu zwölf, dabei trennen die Brennmeister Vor- und Nachlauf ab. Seit 2004 steht im Haus eine Vakuumanlage, die schon ab 48,4 °C brennt, rund 30 Grad tiefer als eine herkömmliche Anlage.
Arabica · Zweifach destilliert · Kristallklar
Statt Kaffee aufzugießen, destilliert Prinz die Bohne. Zweimal gebrannt, bleibt vom Kaffee das Aroma, die Farbe nicht. Im Espresso Martini oder im Tiramisu bringt er Kaffee mit, ohne die Optik zu verändern.
▸ Kaffee, den man nicht sieht, aber riecht.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Likör |
| Herkunft | Fein-Brennerei Prinz, Hörbranz, Vorarlberg, Österreich |
| Zutaten | Destillat aus Arabica-Kaffeebohnen |
| Alkoholgehalt | 37,7 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,5 l |
| Allergene | Keine laut Allergenliste des Herstellers (Stand 03/2025) |
| Verantwortliches Unternehmen | Thomas Prinz GmbH, Ziegelbachstraße 7, 6912 Hörbranz, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herstellung | Bohnen geröstet, gemahlen, in Alkohol angesetzt, zweifach destilliert |
| Flasche | 0,5-Liter-Steingutflasche, schwarz, Bügelverschluss |
| Serviertemperatur | 15 bis 18 °C, im Nobilant Stamperl |
| Verwendung | Pur auf Eis, Espresso Martini, Caffè corretto, Tiramisu |
| Cocktail des Herstellers | Coffee Eggnog, 4 cl Nobilant Kaffee, 2 cl Prinz Eierlikör, 10 cl Milch, Eis, Muskatnuss |
| Alkoholgehalt | 37,7 % vol laut Titel und Herstellertext, das Datenfeld der Herstellerseite zeigt gerundet 38 % |
| Bewertung | Uns liegt keine veröffentlichte Fachbewertung vor |
| Quelle | https://www.prinz.cc/at/nobilant-kaffee-liqueur-37-7-vol.html, abgerufen am 05.10.2026 |
| Erzeuger | Fein-Brennerei Prinz, Hörbranz |
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