Vecchia Romagna | IT, Emilia-Romagna, Bologna

Er wählte Bologna, weil ihn die Landschaft an die Charente erinnerte.

Die Familie Bouton brannte seit dem frühen 18. Jahrhundert in Frankreich und war Hoflieferant Napoleons I. 1820 kam Jean Bouton nach Bologna und eröffnete dort mit Unterstützung eines örtlichen Unternehmers eine Versuchsbrennerei. Den Ort wählte er aus einem konkreten Grund: Die Böden und das Klima erinnerten ihn an die Charente — das Kernland des Cognac.

Als Grundlage nahm er den Trebbiano, der in der Gegend überall wuchs. Gebrannt wird bis heute zweifach in kleinen Kupferblasen, wie beim Cognac, und gereift in französischer und slawonischer Eiche, in kleinen und großen Fässern. Den Namen Vecchia Romagna trägt der Brandy seit 1939; er ist der meistverkaufte Italiens.

Ein Franzose, der in Italien nach der Charente suchte — und sie bei Bologna fand.

– zu Jean Bouton, 1820

Italienischer Brandy nach französischer Schule. Weich. Fassgereift. Rund.

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