Tacama | PE, Peru, Ica

Das älteste noch arbeitende Weingut Südamerikas.

In den 1540er-Jahren pflanzte der Spanier Francisco de Carabantes im Ica-Tal die ersten Reben — mitgebracht von den Kanarischen Inseln. Daraus wurde Tacama, das älteste noch bewirtschaftete Weingut Perus und das erste Südamerikas. Die ersten Erträge gingen an die Ordensgemeinschaften.

Ende des 18. Jahrhunderts untersagte Spanien aus Schutzzollgründen die Einfuhr peruanischer Weine. Die Antwort war das Brennen — und daraus entstand der Pisco. 1821 ging das Gut an das Augustinerkloster von Ica; später erwarb es Manuel Pablo Olaechea. 1920 holte Dr. Daniel Olaechea französische Kellertechnik und Önologen ins Haus; 1961 führte Tacama als erstes peruanisches Gut den biologischen Säureabbau ein.

Ein spanisches Einfuhrverbot war die Geburtsstunde des Pisco.

– zum 18. Jahrhundert

Peru aus dem Tal, in dem der südamerikanische Weinbau begann. Sonnig. Warm. Historisch.

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