Chateau Smith-Haut-Lafitte | FR, Bordeaux, Martillac

Beide waren Olympia-Skirennläufer, bevor sie 1990 das Gut übernahmen.

Die Geschichte des Guts in Martillac südlich von Bordeaux reicht bis 1365 zurück. Sein heutiger Ruf beginnt allerdings 1990, als Daniel und Florence Cathiard es übernahmen. Kennengelernt hatten sich die beiden im Skirennsport — beide gehörten 1965 der französischen Olympiamannschaft an.

Sie stellten den Betrieb auf Biodynamie um und arbeiteten an der Feinheit der Weine. Bewirtschaftet werden rund 80 Hektar in Pessac-Léognan, bepflanzt mit Cabernet Sauvignon (rund 60 bis 65 Prozent), Merlot (etwa 30 Prozent) sowie kleineren Anteilen Cabernet Franc und Petit Verdot; beim Weißwein überwiegt Sauvignon Blanc. Das Gut zählt zu den Crus Classés der Graves-Klassifikation.

Vom Skirennsport ins Bordeaux — und dort zur Biodynamie.

– zu Daniel und Florence Cathiard

Pessac-Léognan in beiden Farben, biodynamisch geführt. Fein. Rauchig. Klassifiziert.

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