Laroche | FR, Burgund, Chablis

Im Keller steht eine Kelter aus dem 13. Jahrhundert.

Domaine Laroche wurde 1850 gegründet und gehört zu den größten Besitzern von Premier- und Grand-Cru-Lagen in Chablis. Bewirtschaftet werden heute über 90 Hektar.

Sitz ist die Obédiencerie, ein ehemaliges Kloster, dessen erste Grundmauern aus dem 9. Jahrhundert stammen — dort entstanden die ersten Chablis-Weine überhaupt. Das Gebäude steht unter Denkmalschutz; seit dem Mittelalter haben die Chorherren daraus eine Hochburg des Weins gemacht. In den historischen Kellern reifen bis heute die Premiers und Grands Crus des Hauses — und dort steht auch eine Kelter aus dem 13. Jahrhundert.

Wo heute gereift wird, entstanden im 9. Jahrhundert die ersten Chablis.

– zur Obédiencerie

Chablis aus dem ältesten Keller des Ortes. Straff. Mineralisch. Kühl.

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