Cipriani | IT, Venetien, Treviso

Der Bellini ist nach einem Maler benannt — wegen der Farbe.

Am 31. Mai 1931 eröffneten der Italiener Giuseppe Cipriani (1900–1980) und sein amerikanischer Freund und Geldgeber Harry Pickering nahe dem Markusplatz in Venedig in einem ehemaligen Lagerhaus die Harry's Bar. Cipriani führte sie gut 25 Jahre, bevor 1957 sein Sohn Arrigo übernahm. Seit 2001 ist die Bar offizielles nationales Denkmal Italiens.

1948 mischte Giuseppe Cipriani dort einen Drink aus trockenem Prosecco und dem Mark kleiner weißer Pfirsiche. Die rosige Farbe erinnerte ihn an die Bilder des venezianischen Malers Giovanni Bellini — daher der Name Bellini.

Die Farbe erinnerte ihn an Bilder von Giovanni Bellini. So kam der Drink zu seinem Namen.

– zum Bellini, 1948

Venezianische Klassiker aus dem Haus, das sie erfunden hat. Fruchtig. Fein. Venezianisch.

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