Carpano | IT, Piemont, Turin

Der Laden lag gegenüber dem Königspalast — und hatte bald rund um die Uhr offen.

Antonio Benedetto Carpano (1764–1815) stammte aus Bioglio bei Biella. 1786 setzte er in Turin Weißwein mit einem Auszug aus über 30 Kräutern und Gewürzen an und süßte ihn — der erste süße Wermut der Welt. Gedacht war er als Alternative zu den kräftigen Rotweinen der Gegend.

Sein Laden lag gegenüber dem Königspalast. Carpano schickte eine Kiste hinüber zu König Vittorio Amedeo III., der Gefallen daran fand und den Wermut zum Getränk des Hofes machte. Bald hatte der Laden Tag und Nacht geöffnet. 1898 begann die Erzeugung im großen Maßstab; 2001 ging das Haus an Fratelli Branca.

Eine Kiste an den König — und der Wermut war Hofgetränk.

– Turin, 1786

Der Ursprung des süßen Wermuts, bis heute nach alter Formel. Süß. Bitter. Vanillig.

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