Caffo | IT, Kalabrien, Limbadi

29 Kräuter, Blüten, Früchte und Wurzeln — alle aus Kalabrien.

Die Geschichte beginnt Ende des 19. Jahrhunderts: Giuseppe Caffo, Brennmeister des Jahrgangs 1865, destillierte Trester an den Hängen des Ätna. 1915 erwarb er auf Sizilien eine alte Brennerei und spezialisierte sich zunächst auf Traubenbrände. Heute sitzt das Familienunternehmen in Limbadi in Kalabrien und wird in vierter Generation geführt.

Das bekannteste Erzeugnis ist der Vecchio Amaro del Capo, ein Kräuterlikör nach einem alten kalabresischen Rezept, das über vier Generationen weiterentwickelt wurde. 29 Kräuter, Blüten, Früchte und Wurzeln aus Kalabrien gehen hinein — darunter Orange, Orangenblüte, Kamille, Lakritze, Pfefferminze und Anis.

Ein altes kalabresisches Rezept, über vier Generationen weitergereicht.

– zum Vecchio Amaro del Capo

Kalabrischer Kräuterlikör mit sehr langer Zutatenliste. Bittersüß. Würzig. Kalabrisch.

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