▸ Moscato vom eigenen Hügel in Mango, zwanzig Tage bei vier Grad im Drucktank vergoren, damit Orangenblüte und Rose so frisch duften wie die Traube selbst.
Im Glas ein brillantes Strohgelb, schöner Schaum und eine reiche Perlage. In der Nase außergewöhnlich frisch und vielfältig, frische Frucht, Orangenblüte, Rose und ein Hauch Moschus. Wer an der Traube riecht, riecht genau das.
Am Gaumen ist er süß, aber mit viel Anmut, die typische Aromatik der Moscato-Traube steht ganz vorn. Die Perlage hält ihn leicht und lebendig, die 5,5 % vol machen ihn fast schwerelos. Der Nachhall ist lang und duftig.
Süß und anmutig, Orangenblüte und Rose, getragen von feiner Perlage.
Gut gekühlt, dann bleiben Blüte und Perlage frisch.
Zum Dessert, zu Obst oder einfach als Durstlöscher mit wenig Alkohol.
Angabe des Hauses ohne Jahrgangsangabe.
Der Moscato wächst auf einem eigenen Grundstück am Hügel von Mango, einem Ort in der Langa, den die Familie 1990 gekauft hat.
Zwanzig Tage bei vier Grad.
Die Trauben bleiben einige Stunden mit den Schalen in der horizontalen Presse. Dann wird der Most wie ein Weißwein bereitet und gärt im Drucktank, 20 Tage lang bei rund 4 Grad, dort entsteht auch die Perlage. Nach Stabilisierung bei minus 4 Grad und Mikrofiltration reift er einige Wochen in der Flasche.
Moscato d'Asti DOCG · Eigener Weingarten · Drucktank
Der Weingarten hat keinen Namen, daher Vigna Senza Nome. Auf dem Etikett steht stattdessen der lateinische Satz Sator Arepo Tenet Opera Rotas, der Bauer am Pflug lenkt die Arbeit. Das hervorgehobene G steht für drei Generationen, Giuseppe, Giacomo und wieder Giuseppe.
▸ Ein Weingarten ohne Namen, aber mit einem Satz.
Die Familie kauft den Weingarten am Hügel von Mango.
Zwanzig Tage bei vier Grad vergoren. Du hältst den Jahrgang 2025 in der Hand.
94 Punkte im Annuario 2027 für den Jahrgang 2025, dazu Gold bei Vinum und 91 Falstaff.
Eine Notiz liegt uns nicht vor. Angabe des Hauses auf der Seite des Weins.
Wertung ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses auf der Seite des Weins.
Wertung ohne veröffentlichte Notiz, auf falstaff.com nicht gefunden.
Angabe des Hauses auf der Seite des Weins.
Alle Wertungen gelten dem Jahrgang 2025. Für den Jahrgang 2023 nennt das Haus 94 Punkte von Wine Enthusiast, sie stehen in den More Facts.
Drei Gänge zum Abschluss, die beiden ersten nach Empfehlungen von Braida.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, süß, mit Perlage |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Moscato d'Asti DOCG, Mango, Piemont, Italien |
| Rebsorte | 100 % Moscato |
| Alkoholgehalt | 5,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Braida di Bologna Giacomo S.r.l., Strada Provinciale SP27 n. 9, Località Ciappellette, 14030 Rocchetta Tanaro (AT), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Weingarten | Eigenes Grundstück am Hügel von Mango, Langa, seit 1990 |
| Keller | Einige Stunden Schalenkontakt in der horizontalen Presse, Gärung im Drucktank 20 Tage bei rund 4 °C, Stabilisierung bei minus 4 °C, Mikrofiltration, einige Wochen Flaschenreife |
| Serviertemperatur | 6 bis 8 °C |
| Formate | 0,375 l, 0,75 l |
| Hinweis | Beschreibung des Herstellers ohne Jahrgangsangabe |
| Bewertung | 94 Annuario dei Migliori Vini Italiani 2027, 92 Vinum Top of Piemonte 2026 (Gold), 91 Falstaff, alle Jahrgang 2025, Angabe des Hauses |
| Weitere Wertung, Angabe des Hauses | 94 Wine Enthusiast (Editor's Choice), Jahrgang 2023 |
| Erzeuger | Braida di Giacomo Bologna, Rocchetta Tanaro |
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