▸ Ein New Yorker Gin auf Maisbasis mit 24 Stunden Mazeration und 47 % vol, Wacholder und Zitrus vorn, erdige Kräuter im Abgang.
Nase: reife Wacholderbeeren, frische Zitrusfrucht, florale und kräutrige Noten.
Gaumen: vollmundig und kräftig, Wacholder und Zitrus vorn, dazu erdige und blumige Anklänge.
Abgang: lang und kräftig, erdige Kräuter mit leicht malziger Süße.
Als Martini 6 cl Gin und 1 cl trockenen Wermut 30 Sekunden auf Eis rühren und in eine vorgekühlte Schale abseihen.
Der Name erzählt die Geschichte der Prohibition. Bootlegger hießen die Schmuggler der Zwanzigerjahre, die 21 steht für den Zusatzartikel, der das Alkoholverbot 1933 wieder aufhob. Das Etikett erinnert an eine Dollarnote.
Gebrannt wird der Gin in der Prohibition Distillery im Bundesstaat New York. Die Botanicals ziehen 24 Stunden in einem neutralen Destillat aus 100 % Mais und werden danach feingebrannt.
Neben Wacholder stecken Koriandersamen, Zitronenverbene, Iriswurzel und Bitterorangenschale in der Rezeptur, angelehnt an den klassischen London Dry Stil.
▸ Mit 47 % vol behält er seinen Wacholder auch neben kräftigem Wermut im Martini.
| Art | Gin |
| Herkunft | New York, USA |
| Alkoholgehalt | 47 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | F and G S.r.l., Via Volvera 116, 10090 Bruino, Italien (verantw. Lebensmittelunternehmer) |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | Prohibition Distillery |
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