Während der Lagerung einer Spirituose verdunstet ein Teil durch die Poren der Fässer, dieser Anteil wird als "Angel's Share" bezeichnet, auf Deutsch "Anteil der Engel" oder "Schluck der Engel".
Doch da Engel keine großen Trinker sind, bleibt der Großteil im Fass für uns, die wir uns als "arme Teufel" bezeichnen, als "The Demon's Share". Es ist wahrscheinlich kein Zufall, dass sich der Leibhaftige das wunderschöne Panama für die Produktion seines hervorragenden Rums ausgesucht hat.
Inspiriert von dem reichen Kulturerbe und der atemberaubenden Landschaft, wo das Zuckerrohr auf nährstoffreichem, vulkanischem Boden wächst und von den Straßen Panamas, auf denen Tag und Nacht die Hölle los ist. Der Teufel steckt bekanntlich im Detail, nicht nur bei der Wahl des Terroirs, sondern auch beim Destillieren.
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