Continental SOUR

Zutaten per Drink:

• 5.5 cl Bulleit 10 YO Frontier Bourbon Whiskey
• 3 cl frischer Zitronensaft
• 1.5 cl Zuckersirup 
• 1 Dash Angostura Aromatic Bitter (optional)
• 1 cl roter Portwein Tawny*  
• 1/2 frisches Eiweiß
• 1 Orangenzeste

*WEINHERZ Empfehlung:

Der Tawny Port "The Tawny" mundet nach: Orangenschalen- und Zimtaromen mit Pflaumen, Rosinen und Feigen. 

Zubereitung:

1. Den Whiskey, den frischen Zitronensaft, den Zuckersirup und frisches Eiweiß in einen Shaker mit Eiswürfeln geben
2. Kräftig shaken
3. Ein Tumblerglas mit Eis füllen
4. Den Inhalt vom Shaker in das Tumblerglas geben
5. Mit dem Portwein floaten, eine Orangenschale drehen, bis die ätherischen Öle den Cocktail parfümieren und genießen!

Hoch die Gläser! 

• Bulleit 10 YO Frontier Bourbon Whiskey alternativ: Bud Spencer The Legend Whisky
  
• Tawny Port "The Tawny"