▸ Der Tripel der Abtei Koningshoeven in der großen Flasche, kräftig und voll, kandissüß, mit Pfirsich in der Nase und trockenem Ende.
Im Glas ein Goldblond unter weißer Schaumkrone. Die Nase ist fruchtig, Pfirsich und Marille, dazu ein blumiger Duft. Am Gaumen ein klassisches Trappistenbier mit kräftigem, vollem Geschmack, kandiszuckersüß und leicht malzig. Der Abgang ist bitter und leicht trocken, und genau das macht Lust auf den nächsten Schluck.
Kräftig und voll, mit Kandissüße und einem trockenen Ende.
Zu einem langen Gespräch am Küchentisch, Schluck für Schluck.
Gebraut wird seit 1884 in der Abtei Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven bei Berkel-Enschot, innerhalb ihrer Mauern und unter der Aufsicht eines Mönchs. Das Wasser kommt aus der eigenen Quelle, verwendet werden nur natürliche Zutaten, die Rezepte bleiben geheim.
Die Trappisten haben ihren Namen vom französischen Kloster Soligny-La-Trappe. Ende des 19. Jahrhunderts kam eine kleine Gruppe Mönche aus Frankreich nach Brabant und fand dort ein Stück Heide mit einigen Höfen und einem Schafstall, den einstigen Landsitz von König Wilhelm II. Daraus wurde ihr Kloster.
Trappistenbier · Authentic Trappist Product · Eigene Quelle
Das Siegel Authentic Trappist Product dürfen nur Biere tragen, die unter Aufsicht und Verantwortung der Mönche gebraut werden. Ein Teil des Erlöses geht an wohltätige Zwecke. La Trappe ist die Trappistenbrauerei der Niederlande, gebraut in der Abtei Koningshoeven.
▸ Ein Tripel, wie ihn die Mönche brauen.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Bier, Trappistenbier Tripel |
| Herkunft | Berkel-Enschot, Niederlande |
| Alkoholgehalt | 8 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Gerste (glutenhaltiges Getreide) |
| Verantwortliches Unternehmen | Abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven, Eindhovenseweg 3, 5056 RP Berkel-Enschot, Niederlande |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Brauerei | Abtei Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven, Berkel-Enschot, gebraut unter Aufsicht eines Mönchs |
| Wasser | Aus der eigenen Quelle der Abtei |
| Erzeuger | La Trappe, Berkel-Enschot |
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