▸ Irischer Whiskey und frische irische Sahne, mit Schokolade und Vanille verbunden, so wie es 1974 zum ersten Mal gelang.
Er fließt dicht und cremig ins Glas, die irische Sahne gibt ihm seine samtige Textur. In der Nase stehen Schokolade und Vanille vorn, darunter liegt die Wärme des Whiskeys. Am Gaumen bleibt er weich und süß, der Whiskey gibt der Süße Halt, und die Schokolade klingt lange nach. Auf Eis, im Cocktail oder über einer Kugel Eis, der Schmelz bleibt.
Whiskey und Sahne, mit Schokolade und Vanille in einem Schluck.
Nach dem Essen auf Eis, oder über eine Kugel Vanilleeis geträufelt.
Baileys verbindet irischen Whiskey mit frischer irischer Sahne. Erzeugt wird in zwei Werken in Dublin und Belfast, die jeden Tag frische Sahne bekommen.
Irish Cream · Irischer Whiskey · Irische Sahne
Die Idee entstand 1971, als ein Konzern zugleich eine Spirituosenfirma und eine Molkerei besaß. Die Schwierigkeit war technischer Art. David Gluckman und Matt McPherson fanden heraus, wie sich Spirituose und frische Sahne verbinden lassen, ohne dass die Sahne sauer wird. Im November 1974 kam Baileys auf den Markt, als erster Cream Liqueur der Welt. Den Namen gab der Bailey Pub in der Duke Street in Dublin, wo sich das Team oft traf.
▸ Am Anfang stand die Frage, wie Sahne frisch bleibt.
Die Idee, irischen Whiskey mit irischer Sahne zu verbinden.
Im November kommt Baileys als erster Cream Liqueur auf den Markt.
Du hältst den Baileys Original Irish Cream mit 17 % vol in der Hand.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Cream Liqueur mit irischem Whiskey und irischer Sahne |
| Herkunft | Irland |
| Alkoholgehalt | 17 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Enthält Milch und Milcherzeugnisse, einschließlich Laktose |
| Verantwortliches Unternehmen | Diageo Austria GmbH, Teinfaltstraße 8, 1010 Wien, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Nährwerte je 50 ml | 658 kJ / 157 kcal, Fett 7 g, davon gesättigte Fettsäuren 4 g, Kohlenhydrate 11 g, davon Zucker 9 g, Eiweiß 1 g, Salz unter 0,1 g; Angabe von Baileys für Großbritannien |
| Serviervorschlag | Pur auf Eis, in Cocktails, über Eiscreme oder zum Backen |
| Erzeuger | Baileys, Dublin |
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