▸ Mit 18 % Honig ist der Miele die süße Seite des trockenen Alpestre, kräuterwürzig mit floralem Akazienhonig.
Nase: Kräuter mit floralen Nuancen von Akazienhonig.
Gaumen: vollmundig, weich und angenehm süß, dazu würzige, leicht herbe Kräuteranklänge.
Abgang: sanft und ausgewogen.
Leicht gekühlt auf 12 bis 14 °C im Tumbler über einen großen Eiswürfel, die Kälte betont die Honigsüße.
Der klassische Alpestre ist ein trockenes Kräuterdestillat mit 44 % vol und ohne Zucker. Für den al Miele bleibt die Kräuterbasis gleich, Honig und weniger Alkohol machen ihn weicher.
Die Rezeptur ist seit 1857 im Kern unverändert und geht auf die Maristen-Mönche zurück. Zu den Kräutern zählen Salbei, Kamille und Melisse ebenso wie Fenchel und Angelika.
Pur nach dem Essen zeigt er seine Tiefe am besten. Ein paar Tropfen passen auch über eine Kugel Vanilleeis.
▸ Die 0,7-l-Flasche ist für alle, bei denen der Kräuterlikör mit Honig fix im Barschrank steht.
| Art | Likör |
| Herkunft | Italien |
| Alkoholgehalt | 32 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Onestigroup S.p.A., Via Toscana 5/7, 29017 Fiorenzuola d'Arda (Piacenza), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Wasser, Alkohol, Kräuterdestillat, Honig (18 %) |
| Erzeuger | Alpestre |
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