▸ Gelber Muskateller aus Gols, der so duftet, als würdest Du in eine reife Traube beißen, frisch, leicht und traubig bis zum letzten Schluck.
Im Glas ein strahlendes Grüngelb. In der Nase intensive Fruchtaromen, als würdest Du in die Traube beißen, ganz sortentypisch. Am Gaumen fruchtig und frisch, mit einer angenehmen Säure und schönem Fruchtschmelz. Im Nachgeschmack bleibt er intensiv und traubig, leicht im Alkohol und voller Duft.
Wie ein Biss in die Traube, frisch, leicht und duftig.
Als Aperitif, bevor jemand nach der Speisekarte fragt.
Angabe aus dem Datenblatt des Weinguts zum Jahrgang 2025.
Die Trauben wurden gerebelt und blieben zwölf Stunden auf der Maische. In dieser Zeit lösen sich viele Aromen aus den Schalen, die man später im Glas wiederfindet. Danach wurden sie sanft gepresst.
Der geklärte Most gärt gekühlt im Edelstahltank, langsam und schonend, damit die Aromen erhalten bleiben. Danach lag der Muskateller drei Monate auf der Feinhefe, im November wurde er filtriert und gefüllt.
Gelber Muskateller · Maischestandzeit · Edelstahl
Der Duft eines Muskatellers sitzt in der Schale. Allacher lässt die Trauben deshalb einen halben Tag auf der Maische, bevor gepresst wird. Mit nur 11,5 % vol bleibt der Wein leicht, der Duft dafür umso größer.
▸ Viel Duft, wenig Alkohol.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Burgenland, Österreich |
| Rebsorte | Gelber Muskateller |
| Alkoholgehalt | 11,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 6 bis 8 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Allacher Vinum Pannonia GmbH, Salzbergweg 4, 7122 Gols, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben, Zucker, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Säureregulatoren (Apfelsäure (L-)), Stabilisatoren (Kaliumpolyaspartat), Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Sulfite, L-Ascorbinsäure (Vitamin C)). Unter Schutzatmosphäre abgefüllt |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 289 kJ / 69 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| Hinweis | Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Vinifizierung | 12 Stunden Maischestandzeit, sanft gepresst, Most geklärt, gekühlte Gärung im Edelstahl |
| Ausbau | 3 Monate Feinhefe, im November gefüllt |
| Analyse | Säure 5,8 g/l, Restzucker 5,2 g/l |
| Erzeuger | Allacher, Gols |
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