▸ Mindestens sechs Monate ziehen die Schlehen im London Dry Gin, das gibt satte Frucht mit frischer Säure.
Gaumen: intensiv fruchtig nach Schlehe, weich, mit der leicht säuerlichen Note frisch gepflückter Früchte.
Die 5 cl in eine Sektflöte gießen und mit 10 cl gut gekühltem trockenem Sekt auffüllen.
Edward und Penny Kain führten eine Obstfarm und machten nebenbei Fruchtliköre. Aus ihrem ersten Gin-Rezept entstand dieser Sloe Gin, ihre Kinder Michael und Felicity haben die Brennerei übernommen und das Rezept weiter verfeinert.
Grundlage ist der hauseigene London Dry Gin. Die Brennerei setzt ihn mit besonders vielen Schlehen im Verhältnis zur Gin-Menge an, das macht ihn weich und intensiv.
Abgefüllt wird in der 6 O'Clock Gin Distillery in Thornbury.
▸ Die Miniatur ist der einfachste Weg, einen Sloe Gin kennenzulernen, dem die Brennerei ein halbes Jahr Zeit lässt.
| Art | Gin |
| Herkunft | Großbritannien |
| Alkoholgehalt | 26 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 0,05 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | 6 O'Clock Gin Distillery, Unit C6 Ashville Park, Short Way, Thornbury, BS35 3UU, Großbritannien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | 6 O'Clock Gin Distillery |
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