▸ Eine polnische Nalewka aus handgepflückten Kirschen, mit Mandel und einem Hauch Marzipan hinter der reifen Frucht.
Nase: intensive reife Kirsche mit feinen Mandelnoten.
Gaumen: weich und samtig, mit reifem Steinobst, einem Hauch Marzipan und dezenter Würze.
Abgang: fein trocken, die Würze klingt langsam aus.
Im Wasserbad auf höchstens 50 °C erwärmen und in einem kleinen Glas mit Henkel servieren.
Nalewka heißt in Polen ein Fruchtlikör, für den Früchte lange in Alkohol ziehen. Wisniewski greift diese alte Tradition in einer kleinen, modernen Manufaktur auf.
Die langsame Mazeration erhält das volle Aroma der Kirschen. Anschließend reift der Likör in Eichenfässern, das gibt ihm eine runde, warme Struktur.
Am Tisch findet er seine Partner bei Schokolade, Mandeln und Oliven oder gereiftem Käse.
▸ Ein Kirschlikör, in dem nur Frucht und Zeit arbeiten.
| Art | Likör |
| Herkunft | Polen |
| Alkoholgehalt | 20 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | verantw. Lebensmittelunternehmer: Haromex Development GmbH, Weihersfeld 46, 41379 Brüggen, Deutschland |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Kirschen, neutraler Alkohol |
| Erzeuger | Wisniewski |
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