▸ Ein leicht süßer Riesling vom Seeberg, wo Granatglimmerschiefer auf Kalk trifft, mit einer Gärung, die kurz vor dem Ende angehalten wurde.
Die Reben für den Belle Fleur stehen in jenem Teil der Ried Seeberg Erste Lage, der neben Granatglimmerschiefer auch auf Kalk liegt. Zusammen mit kühlen Luftmassen aus dem Waldviertel sorgt der Kalk für Geradlinigkeit und Straffheit. Die Reben schauen nach Süden, ein beständiger Nordwind kühlt die Weingärten und hält die Säure hoch.
Wilde Hefen starten die Gärung, kurz vor ihrem natürlichen Ende wird sie durch Kühlung gestoppt. So bleibt ein kleiner Zuckerrest im Wein, der neben der Säure steht.
Davis Weszeli arbeitet nach dem Grundsatz Terrafactum, der Charakter eines Weins entsteht im Weingarten und nicht im Keller. Die Tradition des Hauses reicht bis 1679 zurück, seit 2011 hat er das Weingut in Langenlois neu ausgerichtet. In den Zeilen soll wieder Leben einziehen, der Wiedehopf ist so etwas wie das Wappentier des Betriebs.
Kamptal · Riesling · leicht süß
Reife Frucht, wenig Alkohol, etwas Zucker und viel Säure, dieses Spannungsverhältnis macht leicht süßen Riesling aus. Der Kalk am Seeberg gibt dem Belle Fleur dazu Eleganz und Vitalität, und das macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter am Tisch.
▸ Süße und Trinkfluss als zwei Seiten einer Medaille.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein |
| Herkunft | Kamptal, Österreich |
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorte | Riesling |
| Alkoholgehalt | 9 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weingut Weszeli GmbH, Großer Buriweg 16, 3550 Langenlois, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | Weingut Weszeli, Langenlois |
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