▸ Ein lachsfarbener Rosé aus fünf roten Sorten, mit Kirsche und Grapefruit und nur 11,5 % vol.
Im Glas ein blasses Lachsrosa. In der Nase ein dezenter Kirschduft, dazu rote Beeren. Am Gaumen frisch und leicht, Grapefruit und Zitrus geben ihm Zug, die rote Frucht bleibt zart. Mit 2,6 Gramm Zucker ist er trocken und klar, ein Rosé, der Durst macht.
Leicht und frisch, Kirsche und Grapefruit, ganz unkompliziert.
Gut gekühlt, so bleibt die Grapefruit frisch.
Für den Aperitif, wenn noch niemand weiß, was es zu essen gibt.
Aus dem Datenblatt des Weinguts zum Jahrgang 2025, Anteile sind nicht veröffentlicht.
Für den Rosé kommen fünf rote Sorten zusammen, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Zweigelt und Blauburger.
Gabi und Heinz Weixelbaum führen das Familienweingut in Strass im Strassertal in dritter Generation, auf 30 Hektar mit 130.000 Rebstöcken, biologisch bewirtschaftet. Zwischen den Reben wachsen Kamille, Senfdotter, Fenchel, Phacelia und Klee, in allen Weingärten stehen Insektenhotels.
Rosé · Cuvée · Strass
In diesem Rosé kommen fünf rote Sorten zusammen, internationale wie Cabernet, Merlot und Syrah und österreichische wie Zweigelt und Blauburger. Mit 11,5 % vol bleibt er trotzdem leicht.
▸ Fünf Sorten, ein leichter Rosé.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Roséwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Niederösterreich, Österreich |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Zweigelt, Blauburger |
| Alkoholgehalt | 11,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | Bis 2028 |
| Serviertemperatur | 8 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | In Vino Weix Weixelbaum GmbH, Weinbergweg 196, 3491 Straß im Strassertal, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Analyse | 2,6 g/l Restzucker, 5,9 g/l Säure |
| Bewertung anderer Jahrgang | 89 Falstaff (23.05.2025, Jahrgang 2024) |
| Erzeuger | Weingut Weixelbaum, Strass |
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