▸ Riesling von der Ersten Lage Gaisberg, mit Weingartenpfirsich, Limette und einem Hauch Safran, und gerade richtig gereift.
In der Nase Steinobst und Weingartenpfirsich, dazu Blütenhonig und ein Spritzer Limette. Darunter liegt ein Hauch Safran, der dem Riesling eine würzige, fast exotische Tiefe gibt. Am Gaumen verbindet er reife Frucht mit lebendiger Säure, die Limette hält ihn straff, der Honig rundet. Ein Riesling, der Frucht und Würze verbindet.
Pfirsich und Safran, gehalten von einer Limettensäure.
Wenn am Tisch Fisch mit etwas Schärfe kommt und der Wein Frucht dagegen setzen soll.
Für den Jahrgang 2021 liegt kein Datenblatt des Weinguts vor.
Die Ried Gaisberg ist eine Erste Lage der ÖTW, der Österreichischen Traditionsweingüter, im Kamptal. Der Riesling von dort trägt die Herkunft Kamptal DAC Reserve.
Gabi und Heinz Weixelbaum führen das Familienweingut in Strass im Strassertal in dritter Generation, auf 30 Hektar mit 130.000 Rebstöcken, biologisch bewirtschaftet. Zwischen den Reben wachsen Kamille, Senfdotter, Fenchel, Phacelia und Klee, in allen Weingärten stehen Insektenhotels.
Kamptal DAC Reserve · Erste Lage · Riesling
Er kommt von einer Ersten Lage, der Ried Gaisberg, und ist als Reserve gefüllt. Der Jahrgang 2021 hat inzwischen fünf Jahre Flaschenreife hinter sich, Falstaff gab ihm 94 Punkte, die höchste Wertung, die uns für einen Gaisberg-Riesling des Hauses vorliegt.
▸ Erste Lage, und schon ein paar Jahre Geduld im Glas.
94 Falstaff-Punkte für genau diesen Jahrgang.
Kurzfassung der Notiz: Steinobst, Blütenhonig, Limette, Safran, Weingartenpfirsich.
Die Notiz ist sinngemäß aus dem Englischen gekürzt.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein |
| Jahrgang | 2021 |
| Herkunft | Kamptal DAC Reserve, Niederösterreich, Österreich |
| Rebsorte | Riesling |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | In Vino Weix Weixelbaum GmbH, Weinbergweg 196, 3491 Straß im Strassertal, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Lage | Ried Gaisberg, Erste Lage ÖTW |
| Bewertung | 94 Falstaff (24.06.2024, Jahrgang 2021) |
| Erzeuger | Weingut Weixelbaum, Strass |
Suchen Sie die Bestellung, die Sie widerrufen möchten
Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Bestellnummer ein.
Prüfen Sie Ihren Posteingang
Wenn Ihre Angaben mit einer Bestellung übereinstimmen, erhalten Sie eine E-Mail mit einem Link, über den Sie diese betrachten und verwalten können.
