▸ Ein Grüner Veltliner aus Strass im Strassertal, aus einem Familienweingut, das seit 1770 im Kamptal Wein macht.
Weitere Angaben zum Jahrgang 2025 sind vom Weingut nicht veröffentlicht.
Gabi und Heinz Weixelbaum führen das Familienweingut in Strass im Strassertal in dritter Generation, auf 30 Hektar mit 130.000 Rebstöcken, biologisch bewirtschaftet. Zwischen den Reben wachsen Kamille, Senfdotter, Fenchel, Phacelia und Klee, in allen Weingärten stehen Insektenhotels.
Im Keller arbeitet die Schwerkraft. Sie bringt die Trauben in die Presse und den Most ins Fass. Im Keller lagert viel Holz, und Zeit gilt dort als wichtigstes Werkzeug.
Kamptal DAC · Grüner Veltliner · Strass
Das Weingut Weixelbaum besteht als Familienbetrieb seit 1770, Heinz Weixelbaum führt es seit 2000, sein erster Jahrgang war 1998. Die Vinothek reicht mit ihren Jahrgängen bis 1967 zurück. Den White Dreams 2024 bewertete Falstaff mit 92 Punkten.
▸ Ein Veltliner aus einem Haus mit langem Gedächtnis.
Für den Jahrgang 2025 liegt uns noch keine Wertung vor. Den Vorjahrgang 2024 bewertete Falstaff mit 92 Punkten.
Wertung für den Vorjahrgang 2024, nicht für die Flasche in Deiner Hand. Kurzfassung der Notiz: Wiesenkräuter, Apfel, Limette, Orangenzeste, zarte Süße.
Die Notiz ist sinngemäß aus dem Englischen gekürzt.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Kamptal DAC, Niederösterreich, Österreich |
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | In Vino Weix Weixelbaum GmbH, Weinbergweg 196, 3491 Straß im Strassertal, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben aus biologischem Anbau, Sulfite, Metaweinsäure |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 307 kJ / 73 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Bewertung anderer Jahrgang | 92 Falstaff (25.11.2025, Jahrgang 2024, 12,5 % vol) |
| Erzeuger | Weingut Weixelbaum, Strass |
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