Weingut Schmid Sortenvielfalt Set 6 x 0,75 l

▸ Vom leichten Veltliner mit seinem Pfefferl über den duftigen Muskateller bis zum Weißen Burgunder aus dem Holzfass, je zwei Flaschen von Familie Schmid aus Gobelsburg.

Was im Set ist.

Von jedem Wein liegen zwei Flaschen in der Kiste. Probier sie in dieser Reihenfolge, vom leichten Veltliner über den duftigen Muskateller zum Weißburgunder aus dem Holzfass.

Grüner Veltliner Löss Kamptal DAC 2025. Dieser Grüne Veltliner lebt von Frische und Leichtigkeit. Er ist trocken, schlank gebaut und will gar nicht mehr sein als ein sauberer, lebendiger Schluck. Darin sitzt das, wofür man die Sorte liebt, das typische Pfefferl, diese feine weiße Würze, die am Gaumen kitzelt und im Nachhall stehen bleibt. Ein Wein, bei dem das zweite Glas ganz von allein kommt.

Gelber Muskateller 2025. Schon beim Einschenken steigt die feine Muskatnote auf, diese unverwechselbare Traubigkeit, an der man die Sorte sofort erkennt. Darüber liegt ein Hauch Holunderblüte. Am Gaumen ist er trocken und leicht, und dann kommt die knackige Säure, die den Duft nicht schwer werden lässt, sondern ihm Zug gibt. Mit 11,5 Prozent Alkohol bleibt er beschwingt, ein Wein, der mehr duftet, als er wiegt.

Weißer Burgunder 2024. Weißer Burgunder ist die leise unter den weißen Sorten, und genau das macht ihn so angenehm. Dieser hier ist elegant, trocken und mit 12,5 Prozent maßvoll gebaut. Das Holzfass gibt ihm Ruhe und einen feinen Schmelz, ohne dass das Holz sich in den Vordergrund drängt. Ein Wein, der nicht auftrumpft, sondern beim Essen immer besser wird.

Zu jedem Wein gibt es eine eigene Seite mit allen Details, die Links findest Du unten in den More Facts.

Drei Sorten, sechs Flaschen, drei Weißweine von Familie Schmid aus Gobelsburg.

Den Veltliner schenkst Du gut gekühlt zum Anfang ein, den Weißburgunder lässt Du zum Hauptgang nicht zu kalt werden.

Weingarten & Kellerkunst.

Rund 90 Prozent der Reben des Hauses stehen auf Löss, einer Anwehung aus der letzten Eiszeit. Der Boden ist kalkreich und feinporig und speichert Wasser gut. Familie Schmid arbeitet ohne Herbizide und Insektizide, alle Weingärten sind begrünt, statt synthetischem Dünger schließt Kompost den Kreislauf. Seit 2021 ist der Betrieb mit Nachhaltig Austria und Vegan zertifiziert.

Im Keller presst Familie Schmid schonend und vergärt kontrolliert, ausgebaut wird im Stahltank oder im großen Holzfass. Im Kamptal DAC ist der Gebietswein das Fundament, darüber stehen Orts- und Riedenweine. Gelber Muskateller und Weißer Burgunder sind Qualitätsweine ohne Lagenangabe, bei ihnen steht die Sorte im Mittelpunkt.

Kamptal DAC · Qualitätswein · Nachhaltig Austria · Vegan

Was macht dieses Set besonders.

Bei Tisch.

Drei Gänge, für jeden Wein einer, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.

Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.