Weingut Schmid I love Grüner Veltliner Set 6 x 0,75 l

▸ Grüner Veltliner vom Fundament bis an die Spitze der Kamptaler DAC-Pyramide, der leichte Gebietswein vom Löss, die alten Reben der Ried Kirchgraben und die Ried Spiegel aus dem großen Eichenfass.

Was im Set ist.

Von jedem Veltliner liegen zwei Flaschen in der Kiste. Mach sie in dieser Reihenfolge auf, vom leichten Löss über den kräftigen Kirchgraben zur Ried Spiegel aus dem Eichenfass.

Grüner Veltliner Löss Kamptal DAC 2025. Dieser Grüne Veltliner lebt von Frische und Leichtigkeit. Er ist trocken, schlank gebaut und will gar nicht mehr sein als ein sauberer, lebendiger Schluck. Darin sitzt das, wofür man die Sorte liebt, das typische Pfefferl, diese feine weiße Würze, die am Gaumen kitzelt und im Nachhall stehen bleibt. Ein Wein, bei dem das zweite Glas ganz von allein kommt.

Grüner Veltliner Ried Kirchgraben Kamptal DAC 2024. Ein klassischer Grüner Veltliner, und klassisch heißt hier, dass er alles mitbringt, was die Sorte ausmacht. Er ist trocken, mit 13,5 Prozent kräftig gebaut, und hat diesen dichten Extrakt, den nur alte Reben liefern. Am Gaumen gibt ihm das Fülle und Druck, ohne dass er schwer wird. Ein Veltliner, der Substanz hat und sie zeigt.

Grüner Veltliner Ried Spiegel Kamptal DAC 2022. Im Glas ein blasses Gelb. In der Nase zuerst Wiesenkräuter, dann Melone, Apfel und Limette, ganz hinten ein Hauch Tabak. Am Gaumen wird es spannend. Der Wein ist cremig, mit einem Hauch Karamell, und trotzdem straff, denn eine salzige Mineralik zieht durch und hält ihn wach. Limette und Gala-Apfel bleiben bis in den Nachhall, der salzig und lang ausklingt.

Zu jedem Wein gibt es eine eigene Seite mit allen Details, die Links findest Du unten in den More Facts.

Eine Sorte, drei Weine, vom Gebietswein bis zur Premiumlinie von Familie Schmid.

Den Löss schenkst Du gut gekühlt ein, dem Spiegel gibst Du ein großes Glas und ein paar Minuten Luft.

Weingarten & Kellerkunst.

Rund 90 Prozent der Reben des Hauses stehen auf Löss, einer Anwehung aus der letzten Eiszeit. Der Boden ist kalkreich und feinporig und speichert Wasser gut. Familie Schmid arbeitet ohne Herbizide und Insektizide, alle Weingärten sind begrünt, statt synthetischem Dünger schließt Kompost den Kreislauf. Seit 2021 ist der Betrieb mit Nachhaltig Austria und Vegan zertifiziert.

Im Kamptal DAC ist der Gebietswein das Fundament, darüber stehen Orts- und Riedenweine. Die Rebstöcke in der Ried Kirchgraben sind über 40 Jahre alt, die für diesen Wein rund 50 Jahre. Alte Reben tragen weniger, dafür konzentrierter. Die Ried Spiegel liegt bei Gobelsburg und bringt kraftvolle Veltliner mit eigener Aromatik. Beide Riedenweine werden von Hand in Kleinkisten gelesen, schonend gepresst und kontrolliert vergoren. Den Spiegel hat Familie Schmid neu interpretiert, er reift im großen Eichenholzfass und eröffnet die Premiumlinie des Weinguts.

Kamptal DAC · Nachhaltig Austria · Vegan

Was macht dieses Set besonders.

Das Urteil.

Viermal bei Falstaff für die Ried Spiegel 2022, zweimal 92 und zweimal 91 Punkte. Das ist der Jahrgang, der im Set liegt.

Falstaff sinngemäß aus dem Englischen übertragen. Weitere Wertungen für alle drei Weine stehen in den More Facts.

Bei Tisch.

Drei Gänge, für jeden Wein einer, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.

Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.