Er wird aus kernlosen Tafeltrauben mit früher Erntezeit hergestellt und lagert bis zur Abfüllung in Flaschen, mindestens 12 Monate im Eichenfass. In den Holzfässern entsteht das komplexe und besondere Aroma durch das Reifen. Das liegt unter anderem an bestimmten Geschmacksnoten im Eichenholz. ©Walcher