▸ Farbloser Bio-Limoncello aus Zitronen von den Hängen um Catania, mit viel Fruchtsaft, saftiger Frische und einer feinen Säure.
Im Glas ist er farblos, was bei einem Limoncello überrascht. Die Nase ist voller Zitrone, saftig und frisch. Am Gaumen ist er herrlich fruchtig, der hohe Fruchtsaftanteil bringt Saft, und eine angenehme, frische Säure hält die Süße in Schach.
Klar und saftig, mit frischer Säure statt schwerer Süße.
Gut gekühlt am Ende eines Sommeressens, oder mit Prosecco im großen Glas.
Das Herz dieses Likörs sind Bio-Zitronen aus der Gegend um Catania auf Sizilien. Ein hoher Anteil Fruchtsaft gibt ihm Aromafülle und saftige Frische, gefärbt wird er nicht. Biostilla heißt die Bio-Linie des Hauses, kontrolliert von AbCert.
Die Brennerei Walcher sitzt in Eppan westlich von Bozen. Der Hof ist seit neun Generationen in Familienbesitz, gebrannt wird hier seit 1966, als Alfons Walcher die Brennerei gründete. Heute führen Theodor und Matthias Walcher das Haus.
Bio · Limoncello · 25 % vol
Die meisten Limoncelli leuchten gelb. Dieser ist klar wie Wasser und schmeckt trotzdem kräftig nach Zitrone, weil viel Fruchtsaft darin steckt. 2013 holte er beim Internationalen Spirituosen Wettbewerb Gold.
▸ Farblos im Glas, voller Zitrone im Mund.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Bio-Edellikör, Limoncello |
| Herkunft | Eppan, Südtirol, Italien |
| Zutaten | Bio-Zitronen aus Sizilien |
| Alkoholgehalt | 25 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,5 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Brennerei Walcher GmbH, Pillhofstraße 99, 39057 Eppan an der Weinstraße (BZ), Südtirol, Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Bio-Kontrollstelle | AbCert ITBIO013 |
| Serviervorschlag | Gut gekühlt, pur oder in Sommercocktails |
| Auszeichnung, Angabe des Hauses | Internationaler Spirituosen Wettbewerb ISW 2013, Gold |
| Auch erhältlich als | 200 ml beim Hersteller |
| Erzeuger | Brennerei Walcher, Eppan |
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