▸ Tempranillo und Garnacha aus der Rioja Alavesa, der Saft läuft ohne Presse von den Schalen, blassrosa im Glas und frisch nach Ribisel und Himbeere.
Im Glas ein zartes, leuchtendes Blassrosa. Die Nase ist fein und ausdrucksvoll, frische, säuerliche rote Früchte stehen vorn, Ribisel und Himbeere, darunter liegt ein Hauch Rosenblüte. Am Gaumen ist er lebendig und harmonisch, die zitrische Säure sitzt gut eingebunden und bringt Schwung. Der Abgang ist lang und seidig und macht Lust auf das nächste Glas.
Ribisel und Himbeere, lebendig am Gaumen, seidig im Abgang.
Zu einem Teller Gemüsereis vom Grill, wenn Freunde spontan vorbeikommen.
Die Reben sind 8 bis 15 Jahre alt und stehen in der Rioja Alavesa, vor allem rund um Elciego und Laguardia, teils in Buschform, teils am Draht. Die Böden sind kühl und lehmig, die Hänge schauen in verschiedene Richtungen. Gelesen wird, wenn die Trauben genug Frucht haben und der Alkohol trotzdem maßvoll bleibt. 2025 brachte einen feuchten Frühling, der viel Arbeit gegen den Falschen Mehltau verlangte, und danach einen trockenen Sommer mit kleinen Beeren. Die Lese lief vom 10. September bis 7. Oktober, die Menge war klein, die Trauben kerngesund.
Im Keller kommen Tempranillo und Garnacha in den Edelstahltank. Nach ein paar Stunden auf den Schalen läuft der Most allein durch die Schwerkraft ab, eine Presse braucht es dafür nicht. Er gärt langsam, 20 bis 25 Tage bei rund 16 °C, so bleiben die Primäraromen der Sorten erhalten. Danach wird der Wein geklärt, filtriert und gefüllt.
Rioja DOCa · Rosado · Vegan
Den roten Viña Real hat CVNE traditionell mit etwas Viura gemacht, für Frische und Säure. Derselbe Gedanke steht hinter diesem Rosado. Er soll frisch und zart sein, klar in der Nase und ausgewogen am Gaumen. Die Marke Viña Real gibt es seit 1920, ihr Zuhause ist die Rioja Alavesa.
▸ Rioja Alavesa in Rosa, von einer Marke mit Geschichte seit 1920.
Drei Gänge nach den Empfehlungen des Hauses.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Roséwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Rioja DOCa, Spanien |
| Rebsorten | 70 % Tempranillo, 30 % Garnacha |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 8 bis 10 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Compañía Vinícola del Norte de España, S.A., Ctra. Logroño-Laguardia km 4,8, 01300 Laguardia (Álava), Spanien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben, Säureregulator: Weinsäure (L(+)-Weinsäure), Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid (Sulfite), L-Ascorbinsäure |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 324 kJ / 78 kcal |
| Fett | <0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | <0,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| davon Zucker | <0,05 g |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Salz | 0,01 g |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Ausbau | Einige Stunden auf den Schalen, Saftabzug durch Schwerkraft, Gärung 20 bis 25 Tage bei rund 16 °C im Edelstahl, geklärt und filtriert |
| Lese | 10.09. bis 07.10.2025 |
| Weingärten | Elciego und Laguardia, Reben 8 bis 15 Jahre, Buschform und Drahtrahmen, kühle Lehmböden |
| pH | 3,29 |
| Vegan | geeignet |
| Quelle | CVNE |
| Erzeuger | CVNE, Viña Real, Laguardia |
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