▸ Tempranillo von alten Buschreben in Laguardia und Elciego, 18 Monate in neuen und einmal belegten Barriques, dicht im Glas und rund im Tannin.
Im Glas ein tiefes Granatrot, klar und glänzend. Die Nase ist sehr intensiv und vielschichtig, Waldbeeren und Lakritze, dazu Gewürze wie Nelke und Pfeffer, balsamische Noten und geröstete Kaffeebohne. Am Gaumen hat er Konzentration, das Tannin ist rund und freundlich. Der Abgang ist lang und angenehm, am Ende kommt die Frucht noch einmal zurück. Ein eleganter Wein mit eigener Handschrift, der in der Flasche noch lange Zeit hat.
Waldbeeren und Lakritze, konzentriert, mit rundem Tannin und langem Abgang.
Für einen Abend, an dem das Essen länger dauert und keiner auf die Uhr schaut.
Die Trauben kommen vor allem aus eigenen Weingärten in Laguardia und Elciego, dazu seit Jahrzehnten aus den Nachbargemeinden. Die Parzellen sind klein, manche terrassiert, die Reben über 30 Jahre alt, in Buschform und ohne Bewässerung. Die Böden sind meist lehmiger Kalk, arm an Humus, mit kleinen Erträgen und verschiedenen Ausrichtungen. 2019 begann die Lese am 23. September und endete am 12. Oktober, etwas früher als sonst, weil wenig Trauben hingen. Temperaturschwankungen und etwas Regen zur Blüte ließen die Beeren schlecht ansetzen, die Trauben blieben klein und locker, kerngesund und von ausgezeichneter Qualität.
Gelesen wird von Hand, danach werden die Trauben verlesen. Ein Brückenkran füllt die Edelstahltanks durch die Schwerkraft, gegoren wird bei 28 bis 30 °C. Während der Gärung wird der Most umgepumpt und abgezogen und wieder aufgegossen, Verkostungen entscheiden, wann der Wein von den Schalen kommt, auch das durch die Schwerkraft, in Betontanks. Danach reift er im Schnitt 18 Monate in neuen und einmal belegten Barriques, im ersten Jahr wird er etwa alle vier Monate von Hand abgezogen. Vor der Füllung im März 2022 wird er geklärt, in der Flasche rundet er sich vor dem Verkauf weiter ab.
Rioja DOCa · Reserva · Vegan
1920 kamen die ersten Weine unter dem Namen Viña Real auf den Markt. Sie sollten die Art der Rioja Alavesa mit der Rundung einer guten Fassreife verbinden. Beim Reserva heißt das alte Reben aus eigenen Lagen, 18 Monate im Fass und Ruhe in der Flasche, bevor er in den Verkauf geht. Den Jahrgang 2019 stuft das Haus als ausgezeichnet ein.
▸ Rioja Alavesa mit Fassreife, so wie es 1920 gedacht war.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2019 |
| Herkunft | Rioja DOCa, Spanien |
| Rebsorten | 90 % Tempranillo, 10 % Garnacha, Mazuelo und Graciano |
| Alkoholgehalt | 14 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 18 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Compañía Vinícola del Norte de España, S.A., Ctra. Logroño-Laguardia km 4,8, 01300 Laguardia (Álava), Spanien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben, Säureregulator: Weinsäure (L(+)-Weinsäure), Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid (Sulfite) |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 365 kJ / 88 kcal |
| Fett | <0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | <0,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| davon Zucker | <0,06 g |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Salz | 0 g |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Ausbau | Gärung im Edelstahl bei 28 bis 30 °C, Umpumpen und Délestage, Abstich in Beton, im Schnitt 18 Monate neue und einmal belegte Barriques |
| Lese | Von Hand, 23.09. bis 12.10.2019 |
| Abfüllung | März 2022 |
| Jahrgangsbewertung Viña Real | Ausgezeichnet |
| pH | 3,55 |
| Vegan | geeignet |
| Formate des Hauses | 0,75 l, 1,5 l |
| Quelle | CVNE |
| Erzeuger | CVNE, Viña Real, Laguardia |
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