▸ Sauvignon Blanc aus einer Einzellage direkt an der Küste des Awatere Valley, salzig wie eine Muschelschale, mit Kaffirlimette und Paprika.
In der Nase Kaffirlimette, Paprika und frisch gepflückte Küchenkräuter, dazu ein Hauch Kapuzinerkresse. Am Gaumen zeigt sich der salzige Muschelcharakter, getragen von einer lebendigen Säure. Er schmeckt nach dem kühlen, windigen Küstenstreifen, auf dem er wächst.
Kaffirlimette und Salz, lebendig in der Säure.
Zu Jakobsmuscheln, wenn Du das Meer auf dem Teller und im Glas haben willst.
Der Weingarten Seaspray liegt in Lower Dashwood, direkt an der Küste am Nordende der Clifford Bay. Von dort reicht der Blick rund 60 Kilometer über die Cookstraße bis Wellington. Die Böden sind steinig und sandig, der Wind vom Meer bringt kühle Nächte. Die Reben wachsen auf sandigem Flusskies.
Der Wein gärt im Edelstahl, ohne Holz, damit die Lage im Vordergrund steht. Die Nähe zum Ozean gibt ihm die salzige Note und die lebendige Säure.
Die Single-Vineyard-Linie von Villa Maria zeigt je eine einzelne Lage. Der Seaspray ist die Lage am Meer, rau und windig. Der Awatere bringt die grüne, mineralische Seite des Sauvignon Blanc, und das Meer gibt das Salz dazu.
▸ Sauvignon Blanc mit Meerblick.
Jahrgang 2022, Angabe des Importeurs
Punkte einer Spitzenlage zum Preis eines guten Alltagsweins.
Drei Gänge nach den Empfehlungen des Hauses.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2022 |
| Herkunft | Marlborough, Awatere Valley, Neuseeland |
| Rebsorte | 100 % Sauvignon Blanc |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 8 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Importeur: Wein Wolf GmbH, Königswinterer Straße 552, 53227 Bonn, Deutschland. Hersteller: Villa Maria, Ecke Paynters Road und New Renwick Road, Fairhall, Blenheim, Neuseeland |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Ausbau | Edelstahl |
| Boden | Kiesel, sandiger Lehm |
| Lage | Seaspray, Lower Dashwood, Clifford Bay |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Quelle | Villa Maria |
| Erzeuger | Villa Maria, Marlborough |
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