▸ Der Sauvignon Blanc, mit dem Villa Maria bekannt wurde, aus dem kühlen Awatere und dem wärmeren Wairau, mit Limette, Zitronengras und Tropenfrucht.
Zuerst springen die kühlen Aromen aus dem Awatere aus dem Glas, Limette, Zitronengras und frische Kräuter. Dahinter kommt die Wärme des Wairau mit Grapefruit und Tropenfrucht. Am Gaumen ist er hell und ausgewogen, mit mittlerem Körper und einem saftigen, fruchtigen Abgang.
Limette und Zitronengras, hell, saftig und ausgewogen.
Als Aperitif, bevor die Muscheln auf den Tisch kommen.
Der Private Bin ist ein Blend aus zwei Tälern in Marlborough. Im Awatere Valley wehen kühle Winde vom Mount Tapuae-o-uenuku und frische Meeresbrisen, sie halten die Säure in den Trauben. Das Wairau Valley hat wärmere Sommer und bringt reife Zitrus- und Tropenfrucht. 2025 war die Ernte groß, das Wetter ruhig, die Trauben reiften langsam und gleichmäßig.
Gärung und Ausbau laufen im Edelstahl, ohne Holz, damit die Aromen der beiden Täler klar bleiben. Wie alle Weine von Villa Maria seit 2001 kommt er unter Schraubverschluss.
Mit diesem Sauvignon Blanc ist Villa Maria in der Welt bekannt geworden. Die Winzer achten darauf, dass er jedes Jahr gleich ausgewogen schmeckt, und stellen ihn deshalb aus Lagen in zwei Tälern zusammen. So bekommst Du in einem Glas das kühle und das warme Marlborough.
▸ Zwei Täler, ein Marlborough.
Jahrgang 2025, Angabe des Hauses
90 Punkte für einen Sauvignon Blanc, den Du jeden Tag aufmachen kannst.
Drei Gänge nach den Empfehlungen des Hauses.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Marlborough, Neuseeland |
| Rebsorte | 100 % Sauvignon Blanc |
| Alkoholgehalt | 12 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 8 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Importeur: Wein Wolf GmbH, Königswinterer Straße 552, 53227 Bonn, Deutschland. Hersteller: Villa Maria, Ecke Paynters Road und New Renwick Road, Fairhall, Blenheim, Neuseeland |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben, Zucker, Traubenmostkonzentrat, Konservierungsstoff: Sulfite, Säureregulator: Weinsäure, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure, Stabilisator: Hefe-Mannoproteine |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 297 kJ / 70 kcal |
| Fett | 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Salz | 0,0 g |
| Ausbau | Edelstahl |
| Boden | steiniger Lehm |
| Restzucker | 3,9 g/l |
| Säure | 7,8 g/l |
| Vegan | ja |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Quelle | Villa Maria |
| Erzeuger | Villa Maria, Marlborough |
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