Der Zolla Primitivo di Manduria DOP 2024 präsentiert sich in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. Bereits im Duft entfalten sich intensive Noten von reifen Pflaumen, Schwarzkirschen und dunklen Waldbeeren. Hinzu kommen elegante Nuancen von Vanille, Kakao, süßen Gewürzen und geröstetem Holz. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgesprochen weich, vollmundig und harmonisch. Reife Tannine tragen die dichte Fruchtstruktur, während eine angenehme Frische für Balance sorgt. Das lange Finale verbindet Fruchtfülle, Würze und feine Röstaromen zu einem typisch mediterranen Geschmackserlebnis.
Die Trauben stammen aus alten Primitivo-Anlagen rund um Manduria im Herzen Apuliens. Nach der temperaturkontrollierten Gärung erfolgt der Ausbau teilweise in französischen und amerikanischen Eichenfässern sowie teilweise im Edelstahltank. Diese Kombination bewahrt die intensive Frucht des Primitivo und ergänzt sie um elegante Vanille-, Schokoladen- und Gewürznoten. Das Ergebnis ist ein moderner, kraftvoller Rotwein mit bemerkenswerter Geschmeidigkeit und großem Trinkfluss.
„Ein Primitivo voller mediterraner Wärme: üppige Frucht, feine Barriquenoten und eine samtige Struktur machen den Zolla zu einem der charaktervollsten Vertreter seiner Herkunft.“ ©Vigneti del Salento
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