▸ Die Grande Dame aus dem sonnigen Jahrgang 2015, zu 90 Prozent Pinot Noir aus acht historischen Crus, mit Jasmin, Birne und Clementine über einer seidigen Textur.
Im Glas schöne Goldtöne und eine lebhafte Perlage. Die Nase beginnt floral, Jasmin und Akazie, dann kommen Birne und Clementine dazu. Mit Luft zeigen sich Gebäck und Mandel, gelbe tropische Frucht, Limettenzeste und Akazienhonig.
▸ Blüten zuerst, dann Frucht, und darunter eine Mineralität, die nicht nachgibt.
Am Gaumen ist er sonnendurchflutet und trotzdem präzise. Die Textur ist weich und seidig, Pflaume und Blütenhonig liegen auf einer frischen Mineralität, die ihn gerade hält. Spannung und Eleganz halten sich die Waage, der Abgang ist lang und klar. Gib ihm ein großes Glas und etwas Zeit, er öffnet sich Schicht für Schicht.
Sonnig und präzise, mit seidiger Textur und frischer Mineralität.
Wärmer als ein junger Brut, damit Jasmin und Frucht ihren Raum bekommen.
Anteile nach dem Haus zum Jahrgang 2015.
2015 war ein außergewöhnliches, sonnenreiches Jahr. Die Grande Dame verbindet zu 90 Prozent Pinot Noir mit 10 Prozent Chardonnay, alle aus acht historischen Crus des Hauses. Der Pinot Noir aus den alten Grand-Cru-Lagen gibt dem Wein seine Vertikalität.
Die Dosage ist mit 6 Gramm je Liter knapp, damit die Präzision des Jahrgangs erhalten bleibt. Degorgiert wurde im Oktober 2022. Das Reifepotenzial liegt bei über 15 Jahren.
Champagne AOC · Jahrgang 2015 · Grand-Cru-Lagen
Die Grande Dame trägt den Namen von Madame Clicquot, die das Haus mit 27 Jahren als Witwe übernahm. Sie brachte 1810 den ersten Jahrgangschampagner auf den Markt Von ihr stammt der Satz, die schwarzen Trauben des Hauses ergäben die besten Weißweine. Die Grande Dame setzt diesen Satz mit 90 Prozent Pinot Noir um. Die Kollektion 2015 hat die Künstlerin Paola Paronetto gestaltet.
▸ Ein weißer Champagner, fast ganz aus schwarzen Trauben.
Erster Jahrgangschampagner des Hauses.
Madame Clicquot erfindet den Rütteltisch.
Ein sonnenreicher Jahrgang, 90 Prozent Pinot Noir aus acht historischen Crus.
Degorgiert. Die Flasche, die Du in der Hand hältst.
Für den Jahrgang 2015 liegen drei Wertungen vor, zwei davon als Angabe des Hauses.
„Mittleres Goldgelb, Gebäck, Mandel, gelbe tropische Frucht, Limetten- und Mandarinenzeste, Akazienhonig. Seidig am Gaumen, Pflaume und Blütenhonig, mineralisch im Abgang.“
„Ein absolutes Monument, im Stil fast ausschließlich vom Pinot Noir getragen.“
Angabe des Hauses auf der Seite des Jahrgangs.
„Weiße Früchte und Blüten, Birne, ein tiefer, ernster und eleganter Abgang.“
Angabe des Hauses auf der Seite des Jahrgangs.
Sinngemäß aus dem Französischen und Englischen übertragen. Alle Wertungen gelten dem Jahrgang 2015.
Drei Gänge im Sinn der Gartenküche, die das Haus empfiehlt, Gemüse und Obst im Mittelpunkt, Fleisch und Fisch als Würze.
Madame Clicquot war überzeugt, dass ihre schwarzen Trauben die besten Weißweine geben. 2015 hat sie recht behalten.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Champagner, Brut, Jahrgang |
| Jahrgang | 2015 |
| Herkunft | Champagne AOC, Frankreich |
| Rebsorten | Pinot Noir 90 %, Chardonnay 10 % |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 10 bis 12 °C |
| Trinkreife | über 15 Jahre Reifepotenzial |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | MHCS (Marke Veuve Clicquot), 9 Avenue de Champagne, 51200 Épernay, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Assemblage | 8 historische Crus |
| Dosage | Brut, 6 g/l |
| Degorgiert | 10/2022, Angabe von Falstaff |
| Gestaltung | Kollektion 2015 von Paola Paronetto |
| Bewertung | 95 Falstaff (06.10.2023), Jahrgang 2015 |
| Bewertungen, Angabe des Hauses | 99 Bettane+Desseauve (2025), 95 Le Figaro Wine (2024), Robb Report ohne Punkte (2024), alle Jahrgang 2015 |
| Erzeuger | Veuve Clicquot, Reims |
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