Toques & Clochers | Clochers de Festes Saint-Andre Limoux "Claude Laffitte" Chardonnay Reserve ALC 2005 0.75 l

Toques & Clochers | Clochers de Festes Saint-Andre Limoux "Claude Laffitte" Chardonnay Reserve ALC 2005 0.75 l

Bereit für eine außergewöhnliche Weinreise, die dich direkt ins Herz der französischen Languedoc-Region entführt? Mit dem Toques & Clochers | Clochers de Festes Saint-André Limoux "Claude Laffitte" Chardonnay Reserve 2005 hältst du nicht nur eine Flasche Wein in den Händen, sondern ein sorgfältig gereiftes Kunstwerk, das die Geschichte und das Terroir seiner Herkunft in jedem Schluck erzählt. Dies ist deine Chance, einen außergewöhnlichen Jahrgang zu erleben, der die Zeit mit Eleganz gemeistert hat.

Tauche ein in die Expertise, die diesen Chardonnay so einzigartig macht. Dieser besondere Wein stammt aus der AOC Limoux, einem der ältesten Weinbaugebiete Frankreichs, das für seine Chardonnays weltberühmt ist – und das nicht ohne Grund! Limoux ist die einzige Appellation, in der Chardonnay sowohl als Stillwein als auch für Schaumweine angebaut wird und profitiert von einem einzigartigen Mikroklima: Die Mischung aus mediterranen und ozeanischen Einflüssen, gepaart mit der Höhe der Pyrenäen-Ausläufer, sorgt für ideale Bedingungen, die den Trauben eine seltene Balance aus Frische und Reife verleihen.

Der "Claude Laffitte" Chardonnay Reserve des Jahrgangs 2005 ist das Ergebnis einer minutiösen Auswahl der besten Trauben von den höchstgelegenen Parzellen des Clocher de Saint-André. Hier, wo die Reben unter optimalen Bedingungen gedeihen, entwickeln sie eine beeindruckende Komplexität. Die sorgfältige Vinifikation, oft mit einem Teil Barrique-Ausbau, hat diesem Wein ermöglicht, seine Struktur und seine primären Fruchtaromen über die Jahre hinweg in tiefere, nuanciertere Noten zu verwandeln. Die lange Flaschenreife seit 2005 hat dem Wein eine unglaubliche Tiefe und Finesse verliehen, die du nur bei exzellent gealterten Chardonnays findest.

Schon beim Anblick schimmert der "Claude Laffitte" in einem satten, goldgelben Farbton, der seine Reife und Konzentration verrät. Die Nase wird sofort von einem betörenden Bouquet umspielt: Feine Noten von reifen gelben Früchten wie Aprikose und Mirabelle verbinden sich elegant mit Anklängen von gerösteten Nüssen, Vanille und einem Hauch von Buttertoast, der aus der subtilen Fassreife stammt. Dazu gesellen sich zarte mineralische Noten, die an die kalkhaltigen Böden von Limoux erinnern.

Am Gaumen offenbart dieser Chardonnay seine wahre Größe: Er ist vollmundig und cremig, aber gleichzeitig von einer bemerkenswerten Frische und lebendigen Säure durchzogen, die ihn niemals schwer wirken lässt. Die Aromen von Apfelkompott, Zitronenschale und Honig tanzen mit komplexen Noten von Brioche und einem zarten mineralischen Nachhall. Der Abgang ist lang, elegant und anhaltend, ein Zeichen seiner außergewöhnlichen Qualität und seines Reifepotenzials.

Ein Jahrgang aus 2005 ist heute eine Rarität, die Kenner und Genießer gleichermaßen begeistert. Er ist perfekt geeignet für besondere Anlässe, als exquisites Geschenk oder um deinen persönlichen Weinkeller um ein wahres Juwel zu erweitern. Er harmoniert wunderbar mit edlen Fischgerichten, Geflügel mit cremigen Saucen oder gereiftem Hartkäse.