Die Brennerei in Kurayoshi ist aus einer alten Sake-Brauerei hervorgegangen. Die Gegend ist für ihren reichen Vorrat an sehr gutem Trinkwasser bekannt, das auch dem Whisky zugutekommt.

Nach zwei Destillationen füllt man das Destillat in Sakura-Fässer, gebaut aus japanischem Kirschbaumholz, und lässt es dort einige Jahre reifen.

Auf dem Etikett sitzt ein Holzschnitt, passend zum Fass. Er heißt Beauty in the Cherry blossom Garden.

▸ Fässer aus Kirschbaumholz sind selten, und ihr Einfluss ist der Grund, diesen Single Malt zu wählen.