▸ Salmiana-Agaven mit bis zu zwölf Jahren, doppelt gebrannt, mit grüner Chili, Grapefruitschale und mineralischem Abgang.
Nase: Grüne Chilischoten, Grapefruitschale und feuchte Agave nach Regen.
Gaumen: Lebendige Zitrusnoten und getrocknete Kräuter.
Abgang: Würzig, lang und mineralisch.
3 cl bei 18 bis 20 °C in einer Copita in kleinen Schlucken trinken, dazu eine Grapefruitspalte.
Die Agaven für diesen Mezcal wachsen im Land der Mixteken in den Valles Centrales von Oaxaca, auf mineralreichem, vulkanischem Boden. Sie brauchen 8 bis 12 Jahre, bis sie von Hand geerntet werden.
Maestro Mezcalero Fortino Ramos gart die Herzen in Erdgruben und in gemauerten Öfen über der Erde. Danach werden sie zerkleinert und zweimal destilliert.
Im Glas erinnert der Salmiana an feuchte Agave nach einem Regenguss.
▸ Grüne Chili und Grapefruit machen diesen Mezcal zum frischesten der drei Lost-Explorer-Sorten.
| Art | Tequila / Mezcal |
| Herkunft | San Pablo Huixtepec, Valles Centrales, Oaxaca, Mexiko |
| Alkoholgehalt | 42 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 0,2 l |
| Alter / Reife | Agaven 8 bis 12 Jahre gereift |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | verantw. Lebensmittelunternehmer: fifteenlions GmbH, Boschetsrieder Str. 57, 81379 München, Deutschland |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | The Lost Explorer Mezcal, Maestro Mezcalero Fortino Ramos |
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