▸ Fünfzehn Jahre alter Highland Malt mit einem Finish in drei Sherrysorten, Apostoles, Amoroso und Matusalem Oloroso, voller Orangenmarmelade, Zimt und dunkler Schokolade.
In der Nase Orangenmarmelade, Zimt und Muskatnuss, warm und rund. Die drei Sherryfässer legen sich um die Vanille aus dem Bourbonholz.
▸ Orange in jeder Form, von der Marmelade bis zum Karamell.
Am Gaumen Mandarine, Vanille und Ingwer, dazu zerdrückte Äpfel. Er ist weich, reich und rund, der Inbegriff dessen, wofür Dalmore steht. Im Abgang bleiben karamellisierte Orange und dunkle Schokolade, lange und süß. Nimm Dir Zeit für ihn, mit jedem Schluck wird die Orange tiefer.
Weich, reich und rund, mit karamellisierter Orange im langen Abgang.
Der Fünfzehnjährige reift zuerst in Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Für das Finish wechselt er in Sherryfässer, die zuvor Apostoles, Amoroso und Matusalem Oloroso enthielten, jedes Fass von Hand ausgewählt.
Dalmore liegt bei Alness nördlich von Inverness, am Ufer des Cromarty Firth, gegründet 1839. 1874 wuchs die Zahl der Brennblasen von zwei auf vier, heute sind es acht. Über die Fässer wacht Master Distiller Richard Paterson.
Highland Single Malt · 15 Jahre · Sherry-Finish
Apostoles, Amoroso und Matusalem Oloroso bringen jeweils eine andere Süße und Würze, und Richard Paterson wählt jedes Fass einzeln aus. Das Hirschgeweih auf der Flasche steht für den Clan Mackenzie, dem König Alexander III. es 1263 verlieh.
▸ Drei Sherrys, ein runder Malt.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Drei Sherrysorten, jedes Fass von Hand ausgewählt, damit am Ende nur eine Frucht im Glas steht. Die Orange.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Highland Single Malt Scotch Whisky, 15 Jahre |
| Herkunft | Alness, Highlands, Schottland |
| Zutaten | Gerstenmalz, Wasser, Hefe |
| Alkoholgehalt | 40 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Whyte & Mackay Limited, 319 St Vincent Street, Glasgow G2 5RG, Schottland, Vereinigtes Königreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Reifung | Bourbonfass aus amerikanischer Weißeiche, Finish in Sherryfässern Apostoles, Amoroso und Matusalem Oloroso, jedes Fass von Hand ausgewählt |
| Bewertung | Keine Fachbewertung gefunden |
| Brennerei | The Dalmore, Alness |
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