▸ Würzpaste aus Tomate, Aubergine und Zimt mit Nelke, Ingwer und Petersilie, für warme, leicht scharfe Gerichte aus dem Nahen Osten.
Die süßen Noten von Aubergine und Zimt verbinden sich mit Nelke, Ingwer und Petersilie. Daraus werden warme, leicht scharfe Gerichte aus dem Nahen Osten, mit wenig Aufwand und viel Tiefe.
Warm und würzig, Aubergine und Zimt mit einer leichten Schärfe.
Bomba! ist eine verzehrfertige Paste für fünf Verwendungen. Man streicht sie aufs Fladenbrot, kocht mit ihr einen Gemüse-Couscous, rührt sie in einen Dip, macht aus ihr eine Sauce oder gibt sie in die Suppe. Der Name Taste #5 steht für Umami, die fünfte Geschmacksrichtung neben süß, sauer, salzig und bitter.
▸ Ein Glas, fünf Wege in die Küche.
Drei Rezepte aus der Küche von Taste #5.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Würzpaste, verzehrfertig |
| Zutaten | Doppelt konzentriertes Tomatenmark (30 %), Wasser, Zwiebel, Aubergine (9 %), Olivenöl, Zitronensaft, natürliches Umami-Aroma, Ingwer (0,6 %), Kümmel, Salz, Zimt (1,3 %), Koriander, Kurkuma, rote Chili, Sumach, Petersilie (0,4 %), Nelke (0,3 %) |
| Allergene | Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene in der Zutatenliste |
| Nährwerte | je 100 g |
| Brennwert | 640 kJ / 154 kcal |
| Fett | 10,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 8,1 g |
| davon Zucker | 6,6 g |
| Ballaststoffe | 6,3 g |
| Eiweiß | 3,9 g |
| Salz | 1,1 g |
| Nettofüllmenge | 150 g |
| Verantwortliches Unternehmen | Scelta Inside B.V., Villafloraweg 1, 5928 SZ Venlo, Niederlande |
| Verwendung | Bestreichen, Kochen, Dippen, Saucen, Suppen |
| Erzeuger | Taste #5, Italien |
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