▸ Vier Botanicals, viermal destilliert, das Rezept, auf das Barkeeper für Gin Tonic und Martini zurückgreifen.
Im Glas ist er kristallklar. In der Nase steht harziger Wacholder vorn, daneben pfeffriger Koriander, die aromatische Angelikawurzel und süßes Süßholz, dazu Zitrus und Wurzelwerk. Am Gaumen ist alles da, Harz, Würze, Zitrus und weiche Zwischentöne, elegant und kräutrig. Das Finish ist floral und klar.
Wacholder vorn, kräutrig im Gaumen und floral im Finish.
Mit Tonic, viel Eis und einer Limettenspalte, so heißt der Drink bei Tanqueray T&T.
Charles Tanqueray richtete 1830 in der Vine Street im Londoner Stadtteil Bloomsbury seine Brennerei ein. Aus seinen Versuchen blieben für den London Dry vier Botanicals, Wacholder, Koriandersamen, Angelikawurzel und Süßholzwurzel.
Der Gin wird viermal destilliert, daher die kristallklare Erscheinung. Gebrannt wird heute in der Cameronbridge-Brennerei in Fife, Schottland, wohin die Herstellung 1998 verlegt wurde.
London Dry Gin · Vier Botanicals · Viermal destilliert
Tanqueray kommt mit vier Botanicals aus. Wacholder, Koriander, Angelika und Süßholz, mehr braucht es nicht für einen Gin, der Tonic und Wermut gleichermaßen trägt. Darum greifen Barkeeper zu ihm, wenn es um den klassischen Gin Tonic oder den Martini geht.
▸ Vier Zutaten, keine fünfte.
Charles Tanqueray gründet seine Brennerei in Bloomsbury.
Die Herstellung zieht nach Cameronbridge in Schottland.
Derselbe London Dry mit vier Botanicals, 0,7 l.
91 Falstaff-Punkte für den London Dry.
„Ein Klassiker im Duft, bei dem Wacholder, Zitrus und Wurzelwerk sehr feingliedrig transportiert werden. Am Gaumen ist quasi alles da, Harz, Würze, Zitrus und weiche Zwischentöne.“
Die Wertung gilt dem London Dry Gin, Falstaff gibt dabei keine Trinkstärke an.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | London Dry Gin |
| Herkunft | Cameronbridge, Fife, Schottland |
| Botanicals | Wacholder, Koriander, Angelika, Süßholz |
| Alkoholgehalt | 43,1 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Verantwortliches Unternehmen | Diageo Austria GmbH, Teinfaltstrasse 8, 1010 Wien, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Destillation | Viermal destilliert |
| Drinks | Gin Tonic, Martini, Dirty Martini |
| Bewertung | 91 Falstaff (30.08.2018) |
| Erzeuger | Tanqueray, Cameronbridge |
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