▸ Talisker im Alter, in dem er früher traditionell abgefüllt wurde, in Fassstärke mit 59,7 % vol, ein feuerspeiendes Seeungeheuer von einem Malt.
Die Nase ist mild und verrät kaum, welcher wilde Geist gleich auftaucht. Oben liegen süße, maritime Töne, kurz ein Hauch Haferbrei, dann übernehmen salziger Tang, Salzkristall und Jod, auf einem Grund aus Bergrauch. Ein Tropfen Wasser macht ihn weicher und noch maritimer.
▸ Mild in der Nase, wild im Mund, und mit Wasser noch besser.
Am Gaumen übernimmt eine weiche, ölige Textur mit großem Geschmack. Zuerst fast parfümiert, dann salzig und leicht süß, und durch die ausgewählten Fässer wunderbar torfig und rauchig. Spät kommt der volle Pfefferbiss, den man auskosten sollte. Wasser rundet ihn und lässt den Pfeffer über die Zunge prickeln. Der Abgang ist lang, wärmend und beständig, mit rauchigem Malz im Nachklang.
Salz, Jod und Rauch, in Fassstärke und mit einem Pfefferbiss am Schluss.
Talisker brennt seit 1830 in Carbost direkt am Loch Harport, als älteste aktive Brennerei der Isle of Skye. Im Brennhaus stehen fünf Brennblasen, zwei Wash Stills und drei Spirit Stills, ein ungerades Verhältnis, das in Schottland die Ausnahme ist. Nach einem Brand 1960 wurden die Blasen als exakte Kopien neu gebaut, mit U-förmigen Lyne Pipes, die eine Art zweite Destillation bewirken. Gekühlt wird in traditionellen Worm Tubs, daher kommen Textur und Charakter.
Acht Jahre ist genau das Alter, in dem Talisker früher traditionell abgefüllt wurde. Diese Abfüllung kehrt dorthin zurück, kraftvoll und energisch, so elementar, wie Highland- und Inselmalts in den alten Tagen waren. Torf und Rauch kommen aus eigens ausgewählten Fässern, abgefüllt wurde in Fassstärke mit 59,7 % vol.
Single Malt Scotch Whisky · Special Releases 2021 · Fassstärke
Früher kam Talisker mit acht Jahren in die Flasche. Die Special Release 2021 greift das auf, ein geradliniger, klassischer Talisker, klar und direkt, kühn im Wesen. Abgefüllt in Fassstärke, damit Du selbst entscheidest, wie viel Wasser er bekommt.
▸ Talisker im Alter von damals.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Acht Jahre war früher das Alter, in dem Talisker in die Flasche kam. Hier ist er wieder, in voller Fassstärke.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Single Malt Scotch Whisky |
| Herkunft | Isle of Skye, Schottland |
| Alter | 8 Jahre |
| Edition | Special Releases 2021 |
| Alkoholgehalt | 59,7 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Reifung | eigens ausgewählte Fässer |
| Servieren | Pur, mit einem Schuss Wasser noch besser |
| Erzeuger | Talisker, Isle of Skye |
Suchen Sie die Bestellung, die Sie widerrufen möchten
Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Bestellnummer ein.
Prüfen Sie Ihren Posteingang
Wenn Ihre Angaben mit einer Bestellung übereinstimmen, erhalten Sie eine E-Mail mit einem Link, über den Sie diese betrachten und verwalten können.
