▸ Der meistverkaufte Rum der Seychellen, weißer Takamaka mit Vanille, Papaya und Inselgewürzen, golden im Glas und gemacht für Ginger Beer.
Im Glas ein sattes Gold. In der Nase kommen zuerst die weichen Töne, lokale Gewürze, reife Papaya, Vanille und Karamell, alles rund und einladend. Darunter liegt mehr, als man erwartet, eine grasige Frische und trockene Eiche, die der Süße Halt geben. Am Gaumen bleibt er weich und würzig, die Vanille trägt, die Eiche hält dagegen. Kurz und pur auf Eis zeigt er seine Gewürze, lang mit Ginger Beer wird er zum Klassiker der Insel.
Vanille, Papaya, Gewürz, und darunter trockene Eiche.
Lang mit Ginger Beer und viel Eis, oder kurz und pur.
Die Melasse wird importiert, die Essenzen sind natürlich.
Auf den Seychellen gibt es keine Zuckerindustrie, darum kommt die Melasse über den Indischen Ozean auf die Insel. Sie gärt dreieinhalb Tage und wird dann in der kontinuierlichen Kolonne gebrannt. Verdünnt wird mit Quellwasser aus der eigenen Quelle in den Hügeln des Seychelles National Park.
Für den Dark Spiced bekommt der weiße Rum eine eigene Mischung natürlicher Essenzen, darunter Vanille, Papaya und tropische Gewürze. Daher kommen Farbe und Duft.
Seychelles Series · Natürliche Essenzen · Quellwasser
Auf den Seychellen ist der Dark Spiced seit Langem der meistverkaufte Rum. Er kommt aus der einzigen Brennerei des Landes, auf der alten Plantage La Plaine St André, wo früher Zimt, Vanille und Kokos wuchsen. Die Insel trinkt ihn am liebsten mit Ginger Beer.
▸ Der Rum, den die Seychellen selbst am meisten trinken.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Spirituose auf Rumbasis, gewürzt |
| Herkunft | Mahé, Seychellen |
| Zutaten | Weißer Rum aus Melasse, natürliche Essenzen (u. a. Vanille, Papaya, tropische Gewürze), Quellwasser |
| Alkoholgehalt | 38 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine Angabe des Herstellers |
| Verantwortliches Unternehmen | Trois Frères Distillery, Au Cap, Mahé, Seychellen |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herstellung | Melasse, 3,5 Tage Gärung, Kolonnendestillation, Quellwasser, natürliche Essenzen |
| Auszeichnungen | Silber London Spirits Competition 2023 (79 Punkte); Silber The Rum & Cachaça Masters 2022 (Spiced) |
| Brennerei | Takamaka, La Plaine St André, Mahé |
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