▸ Ein Jahrgang, der nach Spätfrost und nassem Sommer erst im August die Sonne fand, mit Weißdorn, Kumquat und einem Hauch Lebkuchen.
Im Glas ist er klar und leuchtend, mit jugendlichem Glanz, gelb mit blassgoldenen Reflexen. Die Nase zeigt eine feine Vielschichtigkeit. Weißdorn und weiße Blüten kommen zuerst, dann Birne, Kumquat und Verbene, dazu etwas Lebkuchen, und ein zarter Hauch Menthol hebt alles an.
Am Gaumen hat er bemerkenswert viel Energie. Der Auftakt ist frisch und lebhaft, Geißblatt mischt sich mit Pfirsich und Zitrus. Der Abgang bleibt fein und lang, mit einer edlen Bitternote von Orangenschale. Chardonnay und Pinot Noir halten sich dabei fein die Waage.
Kumquat und Weißdorn, mit viel Energie am Gaumen und Orangenschale im Abgang.
Am schönsten bis 2032. In dieser Zeit bindet sich die Dosage weiter ein.
Nach dem Datenblatt des Hauses zum Jahrgang 2016.
2016 war ein Jahr der Gegensätze und spät dran. Nach einem milden Winter kam im März die Kälte zurück, Ende April folgten zerstörerische Spätfröste. Wenig Sonne und viel Regen brachten Mehltau, auch der Juli blieb kühl und nass. Erst Anfang August wurde es trocken, sonnig und warm. Gelesen wurde je nach Parzelle vom 10. bis 27. September, die Erträge waren geringer, die Trauben von sehr guter Qualität.
Die Cuvée besteht zu gleichen Teilen aus Chardonnay und Pinot Noir, 70 Prozent Grand Cru und 30 Prozent Premier Cru. Die Trauben kommen unter anderem aus Avize, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger, Bouzy, Ambonnay und Mailly-Champagne. Danach reifte der Champagner fünf Jahre im Keller, dosiert mit 9 Gramm je Liter.
Champagne AOC · Jahrgang 2016 · Grand und Premier Cru
Ein Jahrgangschampagner zeigt ein einziges Jahr, und 2016 hat es den Winzern schwer gemacht. Frost, Regen und Mehltau kosteten Menge, der späte Sommer rettete die Qualität. Im Glas steht deshalb ein eleganter, frischer und fruchtiger Champagner, in dem Côte des Blancs und Montagne de Reims zu gleichen Teilen zusammenkommen.
▸ Weniger Trauben, dafür ein Jahr, das man schmeckt.
Spätfröste in Serie.
Endlich trocken, sonnig und warm.
Lese je nach Parzelle.
Nach fünf Jahren im Keller in Deinem Glas.
93 Punkte von Decanter für den Jahrgang 2016.
„Glänzend und vielschichtig, mit dekadenten Aromen. Geröstete Zitrone, Apfeltarte und Konditorcreme treffen auf viel reife, saftige Orange, typisch für den Jahrgang, dazu geröstete Nuss und Muskat. Die 9 g/l Dosage wird sich über viele Jahre weiter einbinden.“
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen. Die Wertung gilt dem Jahrgang 2016.
Drei Gänge nach den Empfehlungen des Hauses, von den WEINHERZ Sommeliers ausgewählt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Champagner, Brut, Jahrgang |
| Jahrgang | 2016 |
| Herkunft | Champagne AOC, Frankreich |
| Rebsorten | 50 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir |
| Geschmack | Brut, Dosage 9 g/l |
| Alkoholgehalt | 12 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | 2025 bis 2032 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Taittinger CCVC, 9 place Saint-Nicaise, CS 10011, 51722 Reims Cedex, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herkunft der Trauben | Bouzy, Ambonnay, Chouilly, Avize, Mailly-Champagne, Le Mesnil-sur-Oger, Écueil, Hautvillers, Vertus, Bergères-les-Vertus |
| Crus | 70 % Grand Cru, 30 % Premier Cru |
| Lese | 10. bis 27. September 2016 |
| Lagerzeit | 5 Jahre im Keller |
| Lagerpotenzial | 8 Jahre oder mehr |
| Trinkreife | 2025 bis 2032, Einschätzung von Decanter |
| Bewertung | 93 Decanter (Tom Hewson, 07.07.2025), Jahrgang 2016 |
| Erzeuger | Champagne Taittinger, Reims |
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