Mekhong besteht zu 95 % aus Zuckerrohr oder Melasse.
Und zu 5 % aus Reis.

Was ist Mekhong?

Die thailändische Steuerbehörde gab 1941 der Mischung mit 35 Grad den Namen Mekhong, er gilt als erste goldfarbene Markenspirituose aus Thailand. Gebrannt, verschnitten und abgefüllt wird in der Bangyikhan Distillery am Rand von Bangkok, aus Zuckerrohr oder Melasse und etwas Reis, verschnitten mit heimischen Kräutern und Gewürzen.

Warum heißt Mekhong nicht Rum?

Rum braucht in der EU mindestens 37,5 % vol und darf nicht aromatisiert sein. Mekhong hat 35 % vol und wird mit Kräutern und Gewürzen verschnitten, deshalb steht er als Thai Spirit im Regal.

Was steckt im Saneha?

Saneha ist der erste Gin der Macher von Chalong Bay auf Phuket, sein Grundbrand kommt aus vergorenem Zuckerrohrsaft. Zu den Botanicals gehören Wacholder, Koriander, Nelken, Ingwerblüte, Ananas, Zuckerrohr und Makwaen, ein thailändischer Pfeffer. Der Name heißt ungefähr Leidenschaft.

Und Saigon Baigur?

Er wird als erster Craft Gin Vietnams bezeichnet, gegründet von Jochem Lisser, mit einer neuen Brennerei in Ho-Chi-Minh-Stadt. Zu den Botanicals gehören schwarzer Kardamom aus dem Norden, Buddhas Hand aus Hanoi und mazedonischer Wacholder, dazu neun weitere heimische Zutaten.