▸ Thailands erste eigene Spirituose seit 1941, aus Melasse und Klebreis gebrannt und mit Thai-Kräutern gewürzt, mit Ingwer und Chili im Duft.
Im Glas leuchtet er bernsteinfarben mit rötlichem Kupfer. Die Nase ist würzig, Ingwer und Chili kommen zuerst, dann Honig, Karamell, Sternanis und Zimt. Am Gaumen ist er weich und mild, kräuterig, mit einem Hauch Chili und zarter Vanille. Der Abgang bringt noch einmal würzigen Ingwer und klingt rund aus. Ein Brand, der nach Thailand riecht und neben scharfem Essen erst richtig zu Hause ist.
Ingwer und Chili, weich getragen von Honig und Karamell.
Pur auf Eis, mit Cola und Limette oder als Thai Sabai mit frischem Basilikum, am besten neben einem Teller, der ordentlich Schärfe hat.
Mekhong wird aus Melasse und Klebreis gebrannt und danach mit einer geheimen Rezeptur aus natürlichen Thai-Kräutern und Gewürzen verschnitten. Das Verfahren wird seit Generationen weitergegeben. Gebrannt wird in der Bangyikhan-Brennerei am Rand von Bangkok, die seit 1914 unter der Aufsicht des thailändischen Finanzministeriums steht. Daher kommt der würzige Ton, den kein karibischer Rum hat.
Thai Spirit · Melasse und Klebreis · Thai-Kräuter
In den 1930er Jahren wollte Thailand weniger Whisky einführen und schuf eine eigene Spirituose aus Kräutern und alten Heilrezepten. 1941 bekam sie ihren Namen nach dem Lied Kham Khong, das an die vier Provinzen am Mekong erinnerte. Seither füllt die Bangyikhan-Brennerei Mekhong mit 35 % vol ab, und die Flaschen haben sich oft verändert, der Inhalt nicht.
▸ Ein Lied gab ihm den Namen, ein Land den Geschmack.
Die Bangyikhan-Brennerei kommt unter staatliche Aufsicht.
Mekhong kommt in einer Flasche so groß wie eine Limonadenflasche auf den Markt.
Der neue Mekhong startet in Europa und den USA.
Die Rezeptur ist dieselbe, Du hältst sie in der Hand.
Drei Gänge nach den Paarungen des Hauses, von den WEINHERZ Sommeliers ausgewählt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Spirituose, gewürzt mit Kräutern |
| Herkunft | Bangkok, Thailand |
| Zutaten | Destillat aus Melasse und Klebreis, Thai-Kräuter und Gewürze |
| Alkoholgehalt | 35 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen, Deutschland (Inverkehrbringer in der EU) |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Cocktail des Hauses | Thai Sabai: 45 ml Mekhong, 25 ml Limettensaft, 20 ml Zuckersirup, 4 bis 8 Blätter Thai-Basilikum, mit Eis schütteln, doppelt abseihen, Spritzer Soda |
| Weitere Drinks | Mekhong und Cola, Bangkok Mojito, Whiskey Sour, Old Fashioned, Manhattan, Thaipirinha |
| Brennerei | Bangyikhan, Bangkok |
| Erzeuger | Mekhong, Bangkok |
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