▸ Ein sonniger Pinot Noir aus dem Pays d'Oc, Cassis und Kirsche über gerösteten Brotnoten, und die Kirsche bleibt lange.
Im Glas ein lebhaftes Rot mit violetten Reflexen. Die Nase ist ausdrucksstark, Cassis und Kirsche, dazu geröstetes Brot, zum Schluss Vanille und Gewürze. Am Gaumen ist er strukturiert und gut ausgewogen, sonnig und fruchtig und dabei fein. Kirsche und Gewürze bleiben lange im Abgang. Ein Pinot Noir für Lamm und Ente.
Sonnig und fein, mit Kirsche und Gewürz, die lange bleiben.
Etwas unter Zimmertemperatur, so bleibt die Kirsche frisch.
Zu Lamm oder Ente, mit etwas Zeit im Glas.
Vicomte Edmond H. de Coussergue ist ein Pinot Noir aus dem Pays d'Oc, gefüllt von Sieur d'Arques.
Sieur d'Arques sitzt seit 1946 in Limoux, 25 Kilometer südlich von Carcassonne, im Vorland der Pyrenäen. 185 Winzerinnen und Winzer liefern dem Haus ihre Trauben.
IGP Pays d'Oc · Pinot Noir · Jahrgang 2022
Pinot Noir aus dem Süden Frankreichs, sonnig und fruchtig, und trotzdem fein und ausgewogen. Den Namen Vicomte Edmond H. de Coussergue trägt er als Adelstitel auf dem Etikett, gefüllt wird er von Sieur d'Arques in Limoux.
▸ Ein Pinot Noir mit Adelstitel auf dem Etikett.
Drei Gänge, zwei als Empfehlung von Sieur d'Arques, einer von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2022 |
| Herkunft | IGP Pays d'Oc, Frankreich |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | SAS Sieur d'Arques, Avenue du Languedoc, BP 30, 11303 Limoux Cedex, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Serviertemperatur | 15 °C |
| Speisen | Warme Tartes als Vorspeise, Lamm, Ente, geschmortes Kaninchen mit Oliven und kleinen Zwiebeln |
| Hinweis | Die Verkostung des Hauses nennt keinen Jahrgang |
| Erzeuger | Sieur d'Arques, Limoux |
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