▸ Der Big John des Jahrgangs 2023 in der kleinen Flasche, dicht und violett, mit Karamell, Brombeere und Kakao, genug für zwei Gläser.
Im Glas ein dichtes Violett mit rubinroten Rändern. Die Nase ist pure Frucht, Brombeere und Kirsche, dazu der Duft von Karamell aus dem Fass und ein Hauch Kakao. Am Gaumen ist er komplex und vielschichtig, das Tannin ist mächtig und engmaschig, eine mineralische Note und röstiges Eichenflair halten die Frucht in Form. Die Halbflasche reicht für zwei Gläser und zeigt den ganzen Big John.
Frucht und Karamell, mit engmaschigem Tannin und röstiger Eiche.
Kellerkühl, und ruhig auch aus der kleinen Flasche dekantiert.
Für zwei Gläser zum Abendessen, wenn eine ganze Flasche zu viel wäre.
Die Anteile sind nicht veröffentlicht.
Scheiblhofer sitzt in Andau im Seewinkel, der wärmsten Gemeinde Österreichs, mit rund 2.300 Sonnenstunden im Jahr. Das Weingut bewirtschaftet rund 104 Hektar Eigenfläche auf mineralischen Schotterböden und holt Trauben aus 13 Lagen im Burgenland, darunter Jois Jungenberg, Breitenbrunn Rosenberg und Neckenmarkt Hussy. Seit 2017 ist es nachhaltig zertifiziert.
Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir reifen für den Big John zwölf Monate in neuen Barriques aus amerikanischer Eiche. Von dort kommen der Karamellduft und das röstige Eichenflair, die zu diesem Wein gehören wie die dunkle Frucht.
Qualitätswein Burgenland · Amerikanische Eiche · Nachhaltig zertifiziert
Den Big John hat Erich Scheiblhofer vor rund zwanzig Jahren als Hommage an seinen Vater Johann geschaffen, den Seniorchef, der das Weingut aufgebaut hat. Schon unter Johann war das Weingut für seinen Big John bekannt.
▸ Ein Sohn füllt den Namen seines Vaters in die Flasche.
93 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2023.
Brombeere, Kirsche und Kakao, mineralisch, mit engmaschigem Tannin. Vielseitig am Tisch.
Sinngemäß zusammengefasst. Die Wertung gilt dem Jahrgang 2023. Schon am 30.06.2025 gab es für denselben Jahrgang 93 Punkte.
Drei Gänge, zwei davon nach Empfehlung von Scheiblhofer.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2023 |
| Herkunft | Burgenland, Österreich |
| Rebsorten | Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir |
| Nennfüllmenge | 0,375 l |
| Alkoholgehalt | 14 % vol |
| Serviertemperatur | 16 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Scheiblhofer THE WINE GmbH, Halbturnerstraße 1a, 7163 Andau, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Ausbau | 12 Monate in neuen amerikanischen Barriques |
| Analyse | Restzucker 2,5 g/l, Säure 3,7 g/l |
| Vorher öffnen | Dekantieren empfohlen |
| Trinkreife | 2025 bis 2035 |
| Bewertung | 93 Falstaff (25.11.2025), 93 Falstaff (30.06.2025), Jahrgang 2023 |
| Erzeuger | Scheiblhofer, Andau |
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