▸ Ein Sauvignon Blanc aus sechs Gamlitzer Parzellen, der seine gelbe Frucht leise zeigt und am Gaumen saftig und kühl bleibt.
Das ist ein Sauvignon Blanc, der nicht schreit. In der Nase gelbe Frucht, etwas Litschi und ein Hauch Stachelbeere, alles fein und leise. Am Gaumen ist er saftig und strukturiert, die Säure reif, dazu ein feiner Gerbstoff und ein heller, kühler Saft. Mit Luft wird er noch ausgewogener, die Frucht rückt Richtung Apfel und helle Würze. Sehr animierend und sehr präzise.
Leise in der Nase, saftig am Gaumen und präzise bis zum Schluss.
Lass ihn ein paar Minuten im Glas stehen, mit Luft wird er runder und zeigt den Apfel.
Reinsortig, aus sechs Parzellen mit 10 bis 25 Jahre alten Reben.
In Gamlitz wachsen die Reben auf 350 bis 500 Metern, auf warmen, geschützten Lagen mit Sand und Schotter. Das fördert die Reife und sorgt für große Unterschiede zwischen Tag und Nacht. Für diesen Wein kommen die Trauben aus sechs Parzellen, die Stöcke sind 10 bis 25 Jahre alt.
Gelesen wurde zwischen dem 12. und 20. September von Hand. Die Spontangärung lief zu 90 Prozent im Edelstahltank und zu 10 Prozent im Holzfass, für die Balance aus Frische und Struktur. Danach lag der Wein acht Monate auf der Feinhefe.
Südsteiermark DAC · Spontangärung · Bio
Sechs Parzellen, jede mit eigener Reife, ergeben zusammen die Aromenvielfalt dieses Ortsweins. Ein kleiner Teil gärt im Holz und gibt Struktur, der Rest bleibt im Stahl und hält die Frische. So entsteht ein Sauvignon Blanc ohne laute grüne Noten, der eher mit Saft als mit Schärfe überzeugt.
▸ Sauvignon Blanc, der flüstert, und man hört trotzdem zu.
93 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2025, Lagenniveau zum Preis eines Ortsweins.
„Zarte gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Pfirsich, dezente Kräuterwürze, feiner Blütenhonig. Saftig, elegant, feine Extraktsüße, reife Mango, finessenreiche Struktur, trinkanimierender Stil.“
Die Wertung gilt dem Jahrgang 2025. Das Weingut führt dieselbe Zahl auf seiner Produktseite.
Drei Gänge nach der Speisenempfehlung des Weinguts, von den WEINHERZ Sommeliers ausgewählt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Südsteiermark DAC, Gamlitz, Steiermark, Österreich |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | 2026 bis 2032 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Katharina Tinnacher KG, Weingut Lackner Tinnacher, Steinbach 12, 8462 Gamlitz, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herkunft | Gamlitz, 350 bis 500 m, Sand- und Schotterböden, sechs Parzellen, Reben 10 bis 25 Jahre |
| Lese | von Hand, 12. bis 20. September 2025 |
| Ausbau | Spontangärung zu 90 % im Edelstahltank, zu 10 % im Holzfass, 8 Monate auf der Feinhefe |
| Analyse | Restzucker 2,4 g/l, Säure 5,6 g/l |
| Bewirtschaftung | biologisch zertifiziert |
| Bewertung | 93 Falstaff (29.06.2026, Jahrgang 2025) |
| Erzeuger | Lackner Tinnacher, Gamlitz |
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