▸ Kubanischer Rum aus der Ronera Cárdenas in Matanzas, deren Brennerei La Vizcaya 1878 fertig wurde, 20 Jahre alt und benannt nach zwei Drinks, die es vor dem Mojito gab.
Gebrannt wird aus Melasse von einheimischem Zuckerrohr, kontinuierlich in der Kolonne. Danach reift der Rum in Fässern aus amerikanischer Weißeiche und wird über Holzkohle gefiltert, das macht ihn weicher.
Jede Abfüllung trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung für kubanischen Rum, weil sie nach dessen Vorgaben erzeugt wird. Dieser Reserva Original ist 20 Jahre alt.
Ron de Cuba D.O.P. · Kolonnendestillation · Weißeiche
Der Name ist ein Kunstwort aus SAOco und CANchánchara, zwei kubanischen Drinks, die ihre große Zeit noch vor Mojito und Daiquiri hatten. Gebrannt wird in Cárdenas, wo 1878 die Destillerie La Vizcaya fertiggestellt wurde, deren Rum unter dem Namen Sao Can verkauft wurde.
▸ Ein Rum, benannt nach Kubas Drinks vor dem Mojito.
Die Destillerie La Vizcaya in Cárdenas ist fertig.
Du hältst einen 20 Jahre alten Reserva Original in der Hand.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rum, Ron de Cuba D.O.P. |
| Herkunft | Cárdenas, Matanzas, Kuba |
| Alter | 20 Jahre |
| Alkoholgehalt | 40 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | ERC Sun Spirits Srl, Via Aldo Moro 1, 38062 Arco (TN), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herstellung | Melasse, kontinuierliche Kolonnendestillation, Reifung in amerikanischer Weißeiche, Holzkohlefiltration |
| Erzeuger | Sao Can, Cárdenas |
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