▸ Ein geselliger Roter aus den typischen Sorten des Salento, intensiv nach roten Früchten, frisch und harmonisch, für einen Abend unter Freunden.
Im Glas ein sattes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv und voll nach roten Früchten, saftig und offen. Am Gaumen ist er frisch und harmonisch, mit guter Struktur, die Frucht steht vorn, nichts wirkt schwer. Ein Wein für den Tisch, der unkompliziert schmeckt und gleich Lust auf das nächste Glas macht.
Frisch und harmonisch, voller roter Frucht.
Leicht kühl, so bleibt er frisch.
Für einen Abend unter Freunden, mit Aufschnitt auf dem Tisch.
Sorten und Anteile nennt das Haus nicht einzeln.
Die Trauben wachsen rund um San Marzano auf etwa 100 Metern, im Spalier mit 4.500 Stöcken je Hektar, auf flachgründigem, steinigem, tonigem Lehm. Es ist heiß hier, es regnet wenig bis mäßig, gelesen wird in der zweiten Septemberhälfte.
Mazeration und Gärung laufen temperaturkontrolliert, rund zehn Tage. Ausgebaut wird im Stahltank, so bleibt die Frucht im Vordergrund.
Salento IGP · Edelstahl · Linie Il Pumo
Il Pumo ist eine Skulptur in Form eines Pinienzapfens, die in Apulien seit Jahrhunderten Balkone und Treppen schmückt. Auf den Flaschen dieser Linie ist sie das Erkennungszeichen.
▸ Ein Zeichen Apuliens, vom Balkon auf die Flasche.
93 Punkte von Luca Maroni für den Jahrgang 2021.
Im Annuario dei Migliori Vini Italiani 2023 von Luca Maroni mit 93 Punkten bewertet.
Angabe des Hauses in der Auszeichnungsliste des Jahrgangs.
Alle Wertungen gelten dem Jahrgang 2021. Notizen der Kritiker sind nicht frei veröffentlicht.
Drei Gänge aus den Empfehlungen von San Marzano.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2021 |
| Herkunft | Salento IGP, Apulien, Italien |
| Rebsorte | Typische rote Sorten des Salento |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 16 bis 18 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | San Marzano Vini S.p.A., Via Monsignor Bello 9, 74020 San Marzano di San Giuseppe (TA), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Weingarten | Spalier, 4.500 Stöcke je Hektar, rund 100 m, flachgründiger, skelettreicher toniger Lehm |
| Vinifikation | Lese zweite Septemberhälfte, temperaturkontrollierte Mazeration und Gärung, rund 10 Tage, Ausbau im Stahltank |
| Bewertung | 93 Luca Maroni (Annuario 2023, Jahrgang 2021), Angabe des Hauses |
| Erzeuger | Cantine San Marzano, Apulien |
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