▸ Ein Chardonnay aus San Marzano, der das Meer liebt, zuerst Jasmin und Heckenrose, dann Ananas und Banane, elegant und mineralisch.
Im Glas ein klares Strohgelb. Die Nase öffnet sich mit Blüten, Jasmin und Heckenrose, und erst danach kommt die Frucht, Ananas und Banane, reif und hell. Am Gaumen ist er elegant, frisch und delikat, mit einer mineralischen Spur, die ihn schlank hält. Ein Chardonnay ohne Holz, der das Meer liebt.
Erst Blüten, dann Frucht, elegant und mineralisch.
Kühl serviert, so bleiben die Blüten vorn.
Zu einer Fischsuppe oder einfach als erstes Glas.
Reinsortig.
Der Chardonnay wächst rund um San Marzano auf etwa 100 Metern, im Guyot-Schnitt mit 4.500 Stöcken je Hektar, auf flachgründigem, mittelfeinem Boden. Große Unterschiede zwischen Tag und Nacht halten die Trauben frisch. Gelesen wird in der ersten und zweiten Augustdekade.
Die Trauben werden sanft gepresst, der Most vorgeklärt und bei 16 Grad im Stahl vergoren. Ausgebaut wird im Stahltank, ohne Holz.
Puglia IGP · Chardonnay · Edelstahl
Il Pumo ist eine Skulptur in Form eines Pinienzapfens, die in Apulien seit Jahrhunderten Balkone und Treppen schmückt. Auf den Flaschen dieser Linie ist sie das Erkennungszeichen.
▸ Ein Zeichen Apuliens, vom Balkon auf die Flasche.
94 Punkte von Luca Maroni für den Jahrgang 2025.
Im Annuario dei Migliori Vini Italiani 2027 von Luca Maroni mit 94 Punkten bewertet.
Angabe des Hauses in der Auszeichnungsliste des Jahrgangs.
Alle Wertungen gelten dem Jahrgang 2025. Notizen der Kritiker sind nicht frei veröffentlicht.
Drei Gänge aus den Empfehlungen von San Marzano.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Puglia IGP, Apulien, Italien |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 10 bis 12 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | San Marzano Vini S.p.A., Via Monsignor Bello 9, 74020 San Marzano di San Giuseppe (TA), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Weingarten | Guyot, 4.500 Stöcke je Hektar, rund 100 m, flachgründig, mittelfeinkörnig |
| Vinifikation | Lese in der ersten und zweiten Augustdekade, sanftes Pressen, statische Kaltvorklärung, Gärung bei 16 °C im Stahl, Ausbau im Stahltank |
| Bewertung | 94 Luca Maroni (Annuario 2027, Jahrgang 2025), Angabe des Hauses |
| Erzeuger | Cantine San Marzano, Apulien |
Suchen Sie die Bestellung, die Sie widerrufen möchten
Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Bestellnummer ein.
Prüfen Sie Ihren Posteingang
Wenn Ihre Angaben mit einer Bestellung übereinstimmen, erhalten Sie eine E-Mail mit einem Link, über den Sie diese betrachten und verwalten können.
